中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（楊自敏 劉雨佳 記者程伯全）為進(jìn)一步推動(dòng)全縣餐飲服務(wù)提升，保障消費(fèi)者飲食安全，近日，高縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局試點(diǎn)開(kāi)展餐飲環(huán)節(jié)原料、加工制作方式公開(kāi)、食品添加劑減量以及自覺(jué)抵制非法添加非食用物質(zhì)承諾活動(dòng)。

動(dòng)員商家參加承諾活動(dòng) 圖片來(lái)源：高縣市場(chǎng)監(jiān)管局

結(jié)合食品安全宣傳周活動(dòng)，高縣市場(chǎng)監(jiān)管局在碩勛公園南門(mén)開(kāi)展了“餐飲服務(wù)實(shí)施食品添加劑減量 自覺(jué)抵制非法添加非食用物質(zhì)”的宣傳活動(dòng)，向廣大消費(fèi)者詳細(xì)講解了餐飲環(huán)節(jié)食品添加劑使用的相關(guān)知識(shí)以及非法添加非食用物質(zhì)的危害，廣泛宣傳食品添加劑減量及抵制非法添加的重要性，增強(qiáng)社會(huì)公眾的食品安全意識(shí)。

同時(shí)，組織執(zhí)法人員前往全縣各餐飲門(mén)店，動(dòng)員餐飲單位參加餐飲環(huán)節(jié)食品添加劑減量及自覺(jué)抵制非法添加非食用物質(zhì)活動(dòng)。參與食品添加劑減量以及自覺(jué)抵制非法添加非食用物質(zhì)承諾活動(dòng)試點(diǎn)的餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者，要制定符合自身實(shí)際的承諾書(shū)，采取店堂公示、集中公示和通過(guò)網(wǎng)站、企業(yè)公眾號(hào)、APP及其他媒體公示等方式，向社會(huì)公眾公示承諾書(shū)內(nèi)容。店堂公示為必選方式，參與活動(dòng)的食品經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)將自我公開(kāi)承諾書(shū)置于經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所或網(wǎng)站顯著位置，便于消費(fèi)者監(jiān)督。