中國食品安全網(wǎng)訊（王凡 記者程伯全）為進一步推動餐飲質(zhì)量提升，保障消費者飲食安全，10月22日，岳池縣市場監(jiān)督管理局開展了餐飲環(huán)節(jié)原料和加工制作方式公開、食品添加劑減量及抵制非法添加非食用物質(zhì)承諾試點工作。
商家簽訂承諾書 圖片來源：岳池縣市場監(jiān)管局
岳池縣市場監(jiān)管局將轄區(qū)內(nèi)岳池盛世豪庭食府、岳池天羿大酒店、百勝餐飲（成都）有限公司廣安岳池星都會餐廳（KFC）作為首次試點餐飲單位，參與試點的餐飲服務(wù)經(jīng)營者將簽訂承諾書，并采取店堂公示、企業(yè)公眾號及其他媒體公示等方式，向社會公眾公示菜品原料和加工制作方式。旨在通過這些具有代表性的餐飲主體示范作用，帶動岳池縣餐飲行業(yè)的健康發(fā)展。
據(jù)了解，岳池縣市場監(jiān)管局將以此次試點工作為契機，不斷探索和完善餐飲環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管模式，加強與餐飲行業(yè)協(xié)會、消費者協(xié)會等社會組織的合作，形成全社會共同參與、共同監(jiān)督的良好氛圍，為廣大消費者的食品安全保駕護航。
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