中國食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）為提高新都區(qū)食品生產(chǎn)加工和產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，引導(dǎo)食品生產(chǎn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)者自覺規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，幫扶企業(yè)解決食品安全標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施過程中遇到的技術(shù)難題，10月21日，新都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展2024年第六期食品安全標(biāo)準(zhǔn)解析“專家問診日”活動(dòng)，基層監(jiān)管人員、新都區(qū)食品行業(yè)協(xié)會(huì)以及轄區(qū)內(nèi)100余家食品生產(chǎn)企業(yè)代表參會(huì)。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)圖片來源：新都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

活動(dòng)通報(bào)了新都區(qū)2024年食品監(jiān)督抽檢不合格情況，對(duì)存在的高頻抽檢不合格項(xiàng)、不合格指標(biāo)進(jìn)行了研判分析，并提出針對(duì)性的整改意見。

通報(bào)食品監(jiān)督抽檢不合格情況 圖片來源：新都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

此次活動(dòng)邀請(qǐng)四川省輕工院總工程師張朝霞對(duì)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)—食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2024）進(jìn)行了解析，詳細(xì)分析了標(biāo)準(zhǔn)條款及修訂內(nèi)容，提醒企業(yè)關(guān)注新標(biāo)準(zhǔn)帶來的變化，強(qiáng)調(diào)了部分食品添加劑使用范圍發(fā)生變化的情況，提示企業(yè)應(yīng)知曉變化并及時(shí)應(yīng)對(duì)，并對(duì)產(chǎn)品新配方的試驗(yàn)和驗(yàn)證給出了建議。同時(shí)針對(duì)GB 2760應(yīng)用常見問題進(jìn)行了講解，對(duì)添加劑檢測(cè)容易出現(xiàn)的問題、重點(diǎn)項(xiàng)目檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行了原因分析。參會(huì)企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)與專家進(jìn)行咨詢交流，專家針對(duì)企業(yè)問題進(jìn)行了分析解答，并提出了風(fēng)險(xiǎn)防控建議。

據(jù)了解，截至目前，新都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局已經(jīng)開展6次“專家問診日”活動(dòng)，累計(jì)參與企業(yè)517家次，專家團(tuán)針對(duì)企業(yè)提出的疑問進(jìn)行了一對(duì)一“問診”。下一步，新都區(qū)將在督促企業(yè)落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任的基礎(chǔ)上，繼續(xù)依托新都區(qū)“食安惠企”一站式服務(wù)中心技術(shù)咨詢站點(diǎn)開展“專家問診”“技術(shù)會(huì)診”等各項(xiàng)技術(shù)交流活動(dòng)，為食品生產(chǎn)企業(yè)和專業(yè)技術(shù)機(jī)構(gòu)搭建起交流平臺(tái)，解決食品生產(chǎn)企業(yè)技術(shù)難題，及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，促進(jìn)新都區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。