成都市新都區(qū)開展食品安全標(biāo)準“專家問診日”活動

中國食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）為提高新都區(qū)食品生產(chǎn)加工和產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，引導(dǎo)食品生產(chǎn)企業(yè)經(jīng)營者自覺規(guī)范經(jīng)營行為，幫扶企業(yè)解決食品安全標(biāo)準實施過程中遇到的技術(shù)難題，10月21日，新都區(qū)市場監(jiān)督管理局開展2024年第六期食品安全標(biāo)準解析“專家問診日”活動，基層監(jiān)管人員、新都區(qū)食品行業(yè)協(xié)會以及轄區(qū)內(nèi)100余家食品生產(chǎn)企業(yè)代表參會。

活動現(xiàn)場圖片來源：新都區(qū)市場監(jiān)管局

活動通報了新都區(qū)2024年食品監(jiān)督抽檢不合格情況，對存在的高頻抽檢不合格項、不合格指標(biāo)進行了研判分析，并提出針對性的整改意見。

通報食品監(jiān)督抽檢不合格情況 圖片來源：新都區(qū)市場監(jiān)管局

此次活動邀請四川省輕工院總工程師張朝霞對《食品安全國家標(biāo)準—食品添加劑使用標(biāo)準》（GB 2760-2024）進行了解析，詳細分析了標(biāo)準條款及修訂內(nèi)容，提醒企業(yè)關(guān)注新標(biāo)準帶來的變化，強調(diào)了部分食品添加劑使用范圍發(fā)生變化的情況，提示企業(yè)應(yīng)知曉變化并及時應(yīng)對，并對產(chǎn)品新配方的試驗和驗證給出了建議。同時針對GB 2760應(yīng)用常見問題進行了講解，對添加劑檢測容易出現(xiàn)的問題、重點項目檢測結(jié)果進行了原因分析。參會企業(yè)現(xiàn)場與專家進行咨詢交流，專家針對企業(yè)問題進行了分析解答，并提出了風(fēng)險防控建議。

據(jù)了解，截至目前，新都區(qū)市場監(jiān)管局已經(jīng)開展6次“專家問診日”活動，累計參與企業(yè)517家次，專家團針對企業(yè)提出的疑問進行了一對一“問診”。下一步，新都區(qū)將在督促企業(yè)落實企業(yè)食品安全主體責(zé)任的基礎(chǔ)上，繼續(xù)依托新都區(qū)“食安惠企”一站式服務(wù)中心技術(shù)咨詢站點開展“專家問診”“技術(shù)會診”等各項技術(shù)交流活動，為食品生產(chǎn)企業(yè)和專業(yè)技術(shù)機構(gòu)搭建起交流平臺，解決食品生產(chǎn)企業(yè)技術(shù)難題，及時消除食品安全風(fēng)險隱患，促進新都區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。