中國食品安全網(wǎng)訊（更作華真 記者程伯全）為進一步加強餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，保障公眾飲食安全，10月18日，壤塘縣市場監(jiān)督管理局開展了餐飲單位食品添加劑減量及抵制非法添加承諾書簽訂和宣傳工作。旨在強化餐飲單位的主體責任意識，規(guī)范食品添加劑的使用，嚴厲打擊非法添加行為，確保消費者“舌尖上的安全”。

張貼宣傳海報 圖片來源：壤塘縣市場監(jiān)管局

壤塘縣市場監(jiān)管局組織執(zhí)法人員進店宣傳，向餐飲從業(yè)者詳細講解了食品添加劑的相關(guān)知識，包括其種類、使用范圍、使用限量以及非法添加的危害等。通過張貼海報等方式，廣泛宣傳食品添加劑減量及抵制非法添加的重要性，增強公眾的食品安全意識。

同時，執(zhí)法人員動員餐飲單位負責人簽訂《餐飲單位食品添加劑減量及抵制非法添加承諾書》，督促各餐飲單位嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，切實履行食品安全主體責任，嚴格控制食品添加劑的使用量，堅決抵制非法添加行為，確保所提供的餐飲食品符合安全標準。截至目前，共開展宣傳及簽訂責任書共40家次。

據(jù)了解，下一步，壤塘縣市場監(jiān)管局將以此次工作為契機，進一步加強餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，建立健全長效監(jiān)管機制，不斷鞏固食品安全監(jiān)管工作成果。