中國食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）近日，成都市青羊區(qū)市場監(jiān)督管理局多方位監(jiān)管，織牢校園食品安全“防護網(wǎng)”，確保廣大師生“舌尖上的安全”。

檢查食堂后廚 圖片來源：青羊區(qū)市場監(jiān)管局

青羊區(qū)市場監(jiān)管局結(jié)合秋季開學(xué)校園食堂檢查，按照12個監(jiān)管所區(qū)域劃分，組織各市場監(jiān)管所分別對轄區(qū)內(nèi)共計203所學(xué)校食堂開展檢查，重點對學(xué)校落實食品安全管理相關(guān)制度，“兩個責(zé)任”制度等情況，是否規(guī)范進貨查驗、索證索票、加工操作、食品留樣、餐具洗消等各環(huán)節(jié)加工操作流程情況進行全面檢查。

檢查食堂食材 圖片來源：青羊區(qū)市場監(jiān)管局

該局聚焦重點監(jiān)管環(huán)節(jié)，按照相關(guān)工作要求，結(jié)合工作實際，組織專人對注冊地在青羊區(qū)內(nèi)的13家涉及學(xué)校供貨商的食品銷售單位開展食品安全信用等級評定工作。從校園食材源頭企業(yè)開展食品安全監(jiān)管，嚴格把控校園供貨商源頭企業(yè)的信用等級情況，對信用等級為失信的企業(yè)，抄送教育局。

檢查食堂公示信息 圖片來源：青羊區(qū)市場監(jiān)管局

不僅如此，針對近期引起全國關(guān)注的“云南昆明校園臭肉”事件，青羊區(qū)市場監(jiān)管局高度重視，立即行動，以案促改，靶向發(fā)力開展整治，督促各學(xué)校嚴格執(zhí)行公開招標、定點采購、進貨查驗等制度。同時，通過向教育部門發(fā)送函件形式，統(tǒng)一思想認識，對校園食品安全工作做重點提示，進一步織牢校園食品安全“防護網(wǎng)”。