中國食品安全網(wǎng)訊（田浩 記者程伯全）為進(jìn)一步做好天全縣2024年成人高考和24.2次自考食品安全保障工作，近日，天全縣市場監(jiān)督管理局按照“提前介入、突出重點(diǎn)、風(fēng)險(xiǎn)防控”要求，對考點(diǎn)周邊餐飲服務(wù)單位開展全覆蓋檢查，全力保障考試期間食品安全。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：天全縣市場監(jiān)管局

檢查中，執(zhí)法人員督促考點(diǎn)周邊食品餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格落實(shí)信息公示制度，重點(diǎn)檢查是否持有證照，是否設(shè)置公示欄，是否要求公示證照、檢查記錄、健康證等內(nèi)容，是否定期檢查公示欄的擺放、內(nèi)容更新及維護(hù)等情況，不斷提高信息公開的準(zhǔn)確性與覆蓋面，確保消費(fèi)者能便捷、快速、準(zhǔn)確獲取商家信息。并督促考點(diǎn)周邊餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度，及時(shí)查驗(yàn)食品、食品原料、調(diào)味品等是否符合食品安全要求，食品是否生熟分開、葷素分開、分類分區(qū)存放，要求餐飲服務(wù)單位加強(qiáng)清洗消毒設(shè)施設(shè)備維保，規(guī)范使用消毒設(shè)備，確保所售食品符合食品安全要求。

同時(shí)，執(zhí)法人員要求考點(diǎn)周邊餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，及時(shí)開展食品安全自查自糾，抓實(shí)抓好細(xì)節(jié)管理和風(fēng)險(xiǎn)管控，對自查發(fā)現(xiàn)的隱患立即整改，及時(shí)消除風(fēng)險(xiǎn)隱患，不斷提升食品安全管理能力，確保食品安全“零事故”。

截至目前，天全縣市場監(jiān)管局共檢查考點(diǎn)周邊餐飲服務(wù)單位18家，發(fā)現(xiàn)并整改食品安全隱患11個(gè)。