中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（郭祉婷 記者程伯全）為進(jìn)一步壓實(shí)校園食品安全主體責(zé)任，全面提升學(xué)校食堂管理能力和水平，10月17日，鹽亭縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合縣教體局召開2024年秋落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任行政約談會(huì)，縣教體局黨組成員、副局長(zhǎng)陶建軍，縣市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)陶銳，縣紀(jì)委監(jiān)委審理室主任顧洪哲出席會(huì)議，轄區(qū)學(xué)校食堂食品安全總監(jiān)或食品安全員參加會(huì)議。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：鹽亭縣市場(chǎng)監(jiān)管局

顧洪哲在會(huì)上作普法宣講，通過以案說法、以法析案方式引導(dǎo)廣大黨員干部群眾宣傳廉潔理念，普及廉潔知識(shí)，推動(dòng)廉潔文化深入人心。

會(huì)上，鹽亭縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校就落實(shí)食品安全主體責(zé)任作交流發(fā)言并帶頭對(duì)制止餐飲浪費(fèi)、食品添加劑減量以及自覺抵制非法添加非食用物質(zhì)作出承諾。鹽亭縣市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲股結(jié)合《食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單（集中用餐單位食堂）》《綿陽市學(xué)校食堂食品安全管理操作手冊(cè)》等內(nèi)容開展培訓(xùn)，并對(duì)《四川省學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生管理指引》《四川省學(xué)校食堂有害生物防治工作指引》《四川省學(xué)校食堂復(fù)用餐飲具清洗消毒保潔指引》《綿陽市學(xué)校食堂食品安全管理操作手冊(cè)》進(jìn)行宣貫。

陶銳指出，學(xué)校食堂存在共性問題，學(xué)校食品安全問題需要警鐘長(zhǎng)鳴，常抓不懈，突出重點(diǎn)，抓好落實(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任。

陶建軍強(qiáng)調(diào)，各校要嚴(yán)格落實(shí)校園食品安全主體責(zé)任，建立健全學(xué)校食品安全管理制度，定期研判和管控學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)，嚴(yán)格逗硬考核各項(xiàng)措施落地落實(shí)。

據(jù)了解，下一步，鹽亭縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)抓實(shí)、抓牢、抓細(xì)食品安全監(jiān)管，督促學(xué)校食堂各經(jīng)營(yíng)主體將主體責(zé)任落實(shí)到位，更好地筑牢校園食品安全防范網(wǎng)。