中國食品安全網(wǎng)訊 （記者程伯全）為切實(shí)保障校園師生“舌尖上的安全”，10月15日，邛崍市市場監(jiān)督管督局會(huì)同駐局紀(jì)檢組采取“四不兩直”和“交叉執(zhí)法”的方式對(duì)全市學(xué)校食堂開展突擊檢查。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：邛崍市市場監(jiān)管局

此次檢查分為四個(gè)小組，檢查組先后到東南西北路8個(gè)學(xué)校，重點(diǎn)檢查學(xué)校采購的米、面、油等大宗食材以及豬肉、蔬菜等重點(diǎn)品種的進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、感觀性狀等情況。查看食品原材料進(jìn)出庫臺(tái)賬、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、儲(chǔ)存環(huán)境等是否符合要求，后廚“三防設(shè)施”是否完善、設(shè)施設(shè)備能否正常使用以及操作間的衛(wèi)生狀況、餐具清潔消毒情況和操作人員的個(gè)人衛(wèi)生。重點(diǎn)檢查學(xué)?！叭展芸?、周排查、月調(diào)度”工作記錄及食品安全管理制度建設(shè)等情況。針對(duì)現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員給予警告，并責(zé)令其改正。

據(jù)了解，下一步，邛崍市市場監(jiān)管局將持續(xù)開展學(xué)校和執(zhí)法人員“雙隨機(jī)”食品安全突擊檢查，及時(shí)消除校園食品安全隱患，依法依規(guī)嚴(yán)肅處理違法違規(guī)行為，筑牢校園食品安全防線，全力為師生飲食安全保駕護(hù)航。