四川省大邑縣市場監(jiān)管局開展養(yǎng)老機構(gòu)食堂聯(lián)合專項檢查

中國食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）為切實防范養(yǎng)老機構(gòu)風險隱患，10月10日，大邑縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合縣民政局等部門開展養(yǎng)老機構(gòu)專項檢查。

檢查養(yǎng)老機構(gòu)相關臺賬資料 圖片來源：大邑縣市場監(jiān)管局

檢查組一行重點檢查養(yǎng)老機構(gòu)食堂食品經(jīng)營許可證、健康證是否有效，原料的采購、儲存、加工制作等流程是否規(guī)范，“三防”設施是否齊全，廚具清洗和消毒工作是否到位，是否落實索證索票、進貨查驗制度，是否建立食品安全管理制度，執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”機制是否到位。

指導規(guī)范養(yǎng)老機構(gòu)經(jīng)營行為 圖片來源：大邑縣市場監(jiān)管局

檢查過程中，對發(fā)現(xiàn)的問題，檢查組已現(xiàn)場要求經(jīng)營者及時整改，同時督促經(jīng)營者要提高思想認識，時刻繃緊食品安全弦，認真落實食品安全主體責任。

據(jù)了解，下一步，大邑縣市場監(jiān)管局將開展“回頭看”，持續(xù)加大對養(yǎng)老機構(gòu)食品安全隱患排查力度和檢查頻次，力求做到隱患排查全覆蓋，問題整改無遺漏，筑牢養(yǎng)老機構(gòu)食品安全防線。