四川省屏山縣多舉措抓實校園食品安全和反餐飲浪費

中國食品安全網(wǎng)訊（廖明貴 記者程伯全）近日，記者從屏山縣市場監(jiān)督管理局獲悉，為進(jìn)一步提升校園食品安全保障水平，持續(xù)推進(jìn)反餐飲浪費，確保師生在校期間的飲食安全，常態(tài)化保持厲行節(jié)約的良好風(fēng)氣，屏山縣多舉措抓實學(xué)校食品安全和反餐飲浪費工作。

開展食品安全宣傳活動 圖片來源：屏山縣市場監(jiān)管局

據(jù)了解，屏山縣市場監(jiān)管局對照《中華人民共和國食品安全法》《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等要求，指導(dǎo)學(xué)校食堂軟硬件改造升級，全力打造規(guī)劃布局合理、設(shè)施設(shè)備完善、加工制作規(guī)范、場所清潔衛(wèi)生、食品安全制度健全的標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)校食堂，全力護航校園食品安全。

該局定期組織開展學(xué)校（幼兒園）、校外培訓(xùn)機構(gòu)等食品安全檢查，排查風(fēng)險隱患，督促落實管理制度和措施。以校園周邊為重點檢查區(qū)域，持續(xù)開展食品安全隱患專項整治，并督促及時整改到位。聚焦消費量大、風(fēng)險易發(fā)的重點品種，強化監(jiān)檢結(jié)合，常態(tài)開展抽樣檢驗，對抽檢不合格的食品，及時開展核查處置，加大跟蹤抽檢力度。

屏山縣市場監(jiān)管局堅持監(jiān)管與培訓(xùn)并重，聯(lián)合縣教育體育局，利用寒暑期對學(xué)校負(fù)責(zé)人、食堂從業(yè)人員等開展食品安全教育，選取點位，現(xiàn)場觀摩，開展《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》現(xiàn)場教學(xué)，改進(jìn)完善功能設(shè)施，加強過程控制，提升學(xué)校落實食品安全主體責(zé)任的能力和水平。

學(xué)生手抄報展示 圖片來源：屏山縣市場監(jiān)管局

為提升師生食品安全意識，營造濃厚的食品安全社會共治氛圍，屏山縣市場監(jiān)管局凝聚縣教育體育局、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村（社區(qū)）和學(xué)校等多方力量，在寒暑假利用校外教育輔導(dǎo)站等平臺，舉辦食品安全、營養(yǎng)健康等知識講座，發(fā)放食品安全宣傳資料，增強師生食品安全和營養(yǎng)健康意識。在學(xué)校食堂醒目位置、校園櫥窗張貼或者擺放制止餐飲浪費行為的宣傳畫、提示牌，在電子顯示屏滾動播放節(jié)約用餐宣傳語，讓厲行節(jié)約深入人心。同時，在全縣各中小學(xué)校定期舉行以“關(guān)注食品安全，構(gòu)建健康校園”為主題的班級黑板報和學(xué)生手抄報評比活動，調(diào)動師生參與食品安全的積極性，豐富師生食品安全知識，營造濃郁的校園文化氛圍