資中縣市場(chǎng)監(jiān)管局開展“校園餐”食品安全排查整治行動(dòng)工作

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（肖美玲 記者程伯全）5月14日，資中縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局雙龍市場(chǎng)監(jiān)督管理所會(huì)同資中縣教育局到資中縣孟塘鎮(zhèn)中心學(xué)校、資中縣孟塘鎮(zhèn)農(nóng)家小學(xué)和資中縣孟塘鎮(zhèn)兩渡小學(xué)開展“校園餐”食品安全排查整治行動(dòng)工作，鞏固前期校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)成果。

執(zhí)法人員對(duì)食堂庫(kù)房進(jìn)行檢查 圖片來源：資中縣市場(chǎng)監(jiān)管局

執(zhí)法人員在檢查中，重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂的食品經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員健康證、食品的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、“三防設(shè)施”、食品留樣記錄、食品儲(chǔ)存等項(xiàng)目。檢查中發(fā)現(xiàn)個(gè)別食堂存在油煙機(jī)出風(fēng)口“三防設(shè)施”不完善、食品留樣記錄上的留樣時(shí)間未精確至分鐘數(shù)、油煙機(jī)未定時(shí)清理油污、食品公示欄未張貼食堂從業(yè)人員的健康證明的問題。

針對(duì)上述問題，執(zhí)法人員已下達(dá)了責(zé)令改正通知書，要求相關(guān)學(xué)校于2024年5月24日前完成改正。