成都市市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲食品處督導(dǎo)成都世園會(huì)邛崍分會(huì)場(chǎng)食品安全工作

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全） 4月25日，成都市市場(chǎng)監(jiān)督管理局餐飲食品處處長(zhǎng)倪李帶隊(duì)督導(dǎo)成都世園會(huì)邛崍分會(huì)場(chǎng)食品安全工作。邛崍市市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)同志參加檢查。

檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：邛崍市市場(chǎng)監(jiān)管局

倪李一行到成都世園會(huì)邛崍分會(huì)場(chǎng)林盤(pán)酒店，詳細(xì)了解世園會(huì)期間邛崍分會(huì)場(chǎng)活動(dòng)安排和人員就餐計(jì)劃，實(shí)地檢查了酒店食材進(jìn)貨查驗(yàn)、后廚環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒、食品留樣、人員管理等情況，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，提出整改意見(jiàn)。

檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：邛崍市市場(chǎng)監(jiān)管局

倪李強(qiáng)調(diào)，要按照重大活動(dòng)食品安全保障工作要求，加強(qiáng)對(duì)成都世園會(huì)邛崍分會(huì)場(chǎng)供餐單位和周邊餐飲單位的食品安全監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要切實(shí)整改到位；要督促餐飲單位嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，規(guī)范餐飲操作和現(xiàn)場(chǎng)管理，食物要生熟分開(kāi)、燒熟煮透，避免食材交叉污染；要加強(qiáng)信息溝通，強(qiáng)化成都世園會(huì)期間應(yīng)急值守，做好成都世園會(huì)期間食品安全應(yīng)急處置，及時(shí)消除食品安全隱患和消費(fèi)糾紛，確保成都世園會(huì)順利舉行。