中國食品安全網(wǎng)訊（梁軍昌）近日，媒體報道“北京市胖哥倆肉蟹煲大量使用過期食材”的情況引起了廣大市民群眾的關(guān)注，8月23日，為回應(yīng)群眾關(guān)切，成都市相關(guān)區(qū)縣市場監(jiān)管局對轄區(qū)內(nèi)的“胖哥倆肉蟹煲”門店開展了現(xiàn)場檢查。
工作人員進(jìn)行門店核查
成華區(qū)、金牛區(qū)、錦江區(qū)市場監(jiān)管局對轄區(qū)內(nèi)的“胖哥倆肉蟹煲”餐飲店進(jìn)行了現(xiàn)場檢查，重點檢查了證照、庫房、庫存貨品、操作間、進(jìn)貨相關(guān)手續(xù)、日常管理等情況。
庫存貨品檢查
其中，成華區(qū)市場監(jiān)管局在萬象城店檢查中發(fā)現(xiàn)以下問題：1. 該店食品庫房消殺工作不到位，消殺臺賬不全；2. 食品進(jìn)貨臺賬建立不夠完善，針對以上情況已要求該店立即整改。
工作人員進(jìn)行庫房檢查
錦江區(qū)市場監(jiān)管局針對被檢查餐飲店晨檢記錄表上未體現(xiàn)具體檢查項目的情況，已責(zé)令經(jīng)營者立即改正。
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