崇州市多措并舉“護航”校園食品安全

中國食品安全網(wǎng)訊（梁軍昌）為進一步做好崇州市2021年秋季開學(xué)前后校園食品安全和疫情防控工作，崇州市市場監(jiān)督管理局多措并舉，對全市駐崇高校、中小學(xué)校、幼兒園食堂食品安全進行大檢查。

工作現(xiàn)場

強化組織，認真部署。崇州市人民政府副市長馮衛(wèi)康帶領(lǐng)相關(guān)部門分管負責(zé)人檢查秋季學(xué)校開學(xué)前準備及食品安全工作落實情況。崇州市市場監(jiān)管局高度重視，將其作為當(dāng)前工作的重心之一。按照上級統(tǒng)一安排部署，組織召開專題會議，認真部署學(xué)校食品安全檢查工作，明確職責(zé)劃分，層層壓實責(zé)任。

部門聯(lián)動，齊抓共管。在崇州市委政法委牽頭下，會同市教育局、市衛(wèi)健局、消防大隊等部門，成立10個檢查組，分片區(qū)對全市171家校園食品安全進行集中檢查。督促學(xué)校食堂嚴格落實食物中毒、消防風(fēng)險防控的各項措施，對檢查發(fā)現(xiàn)硬件條件不符合要求、食品安全管理不到位的學(xué)校食堂，要求其盡快整改并及時追蹤整改效果。

工作現(xiàn)場

強化宣傳，提示風(fēng)險。為防范食物中毒事件發(fā)生，通過市市場監(jiān)管局官網(wǎng)、微信公眾號、學(xué)校食堂微信溝通群等先后發(fā)布《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》以及現(xiàn)制現(xiàn)售奶茶、食用鹽、自熱食品等消費提示，提醒廣大師生，理性消費，合理飲食。

強化監(jiān)管，排查隱患。科所聯(lián)動，持續(xù)對全市171所學(xué)校進行拉網(wǎng)式排查。一是檢查學(xué)校信息公示、證照持有、風(fēng)險分級評定、原材料采購、從業(yè)員人員健康管理、過程控制、食品留樣及疫情防控情況等，要求學(xué)校嚴格落實食品安全主體責(zé)任，及時開展自查自檢工作；二是加強對校園周邊食品經(jīng)營單位的監(jiān)督檢查，禁止無證無照經(jīng)營，同時督促各單位做好食品安全自查自評，并做好相應(yīng)記錄。

工作現(xiàn)場

截止目前，共檢查學(xué)校食堂296家次，下達監(jiān)督意見書171份，發(fā)現(xiàn)食品安全問題或隱患42條，發(fā)現(xiàn)問題16家，責(zé)令整改16家。針對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員及時與學(xué)校食堂負責(zé)人交換意見，提出整改要求，并現(xiàn)場指導(dǎo)學(xué)校逐一整改落實。

下一步，崇州市市場監(jiān)管局將持續(xù)重點關(guān)注校園及周邊食品安全工作，強化日常監(jiān)管、專項整治、宣傳教育，織密校園食品安全防護網(wǎng)，為師生“保駕護航”！