四川省阿壩州松潘縣市場監(jiān)管局開展夏季食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)

中國食品安全網(wǎng)訊（廖哲元 記者程伯全）為規(guī)范夏季市場經(jīng)營秩序，保障群眾飲食安全，近日，松潘縣市場監(jiān)督管理局組織開展了夏季熱銷食品專項(xiàng)檢查行動(dòng)，全面排查食品安全隱患，筑牢夏季食品安全防線。

 執(zhí)法人員檢查中 圖源：松潘縣市場監(jiān)管局

本次檢查以大型商超、餐飲單位、冷飲店、食品攤販等為重點(diǎn)場所，針對冷飲、乳制品、肉制品、涼拌菜等夏季消費(fèi)量大、易腐變質(zhì)的食品開展專項(xiàng)檢查。執(zhí)法人員重點(diǎn)核查經(jīng)營主體資質(zhì)、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、索證索票落實(shí)情況，嚴(yán)格檢查食品儲(chǔ)存條件、加工制作流程及從業(yè)人員健康管理，確保各環(huán)節(jié)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

執(zhí)法人員檢查中 圖源：松潘縣市場監(jiān)管局

針對冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管領(lǐng)域，對冷藏冷凍設(shè)備運(yùn)行狀況及溫度控制進(jìn)行現(xiàn)場檢測，要求經(jīng)營者嚴(yán)格按照食品標(biāo)簽要求儲(chǔ)存食品，防止因溫度不當(dāng)導(dǎo)致變質(zhì)；在標(biāo)簽標(biāo)識(shí)檢查方面，細(xì)致查驗(yàn)冷飲、雪糕等產(chǎn)品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及標(biāo)簽標(biāo)識(shí)規(guī)范性，嚴(yán)厲打擊銷售“三無”或過期食品行為；聚焦價(jià)格行為規(guī)范，督促經(jīng)營者落實(shí)明碼標(biāo)價(jià)制度，做到貨簽對位、標(biāo)識(shí)醒目，嚴(yán)禁價(jià)格欺詐或虛假促銷，維護(hù)市場價(jià)格秩序穩(wěn)定。

 執(zhí)法人員檢查中 圖源：松潘縣市場監(jiān)管局

檢查過程中，執(zhí)法人員同步開展食品安全普法宣傳，通過典型案例警示，督促經(jīng)營者落實(shí)主體責(zé)任，增強(qiáng)誠信守法意識(shí)。要求餐飲單位嚴(yán)格把控涼拌菜加工衛(wèi)生條件，嚴(yán)禁使用腐敗變質(zhì)原料，確保群眾“舌尖上的安全”。

 執(zhí)法人員檢查中 圖源：松潘縣市場監(jiān)管局

截至8月13日，執(zhí)法人員共檢查經(jīng)營主體32家次，針對發(fā)現(xiàn)的問題共下達(dá)責(zé)令整改通知書3份，下一步，松潘縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加大夏季食品安全監(jiān)管力度，結(jié)合監(jiān)督抽檢與日常巡查，嚴(yán)查違法違規(guī)行為。同時(shí)暢通投訴舉報(bào)渠道，及時(shí)回應(yīng)群眾關(guān)切，全力營造安全、放心的消費(fèi)環(huán)境，保障群眾清涼度夏。