監(jiān)管平臺聚力 共筑網(wǎng)絡食安 四川省阿壩州九寨溝縣市場監(jiān)管局與美團外賣開展座談

中國食品安全網(wǎng)訊（蘇海梅 記者程伯全）為進一步規(guī)范網(wǎng)絡餐飲服務經(jīng)營行為，保障消費者“舌尖上的安全”。近期，九寨溝縣市場監(jiān)督管理局與美團外賣相關(guān)負責人開展座談，就線上線下網(wǎng)絡餐飲服務管理辦法進行深入交流并達成共識。

座談會上，九寨溝縣市場監(jiān)管局指出當前網(wǎng)絡餐飲存在的主要問題，并與美團外賣從入網(wǎng)審查、信息公示、日常管理、人員培訓以及投訴處理五個方面研討管理辦法。入網(wǎng)審查方面，美團外賣要強化資質(zhì)審核，確保入網(wǎng)商家具備實體門店、營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證（或者食品經(jīng)營備案證），杜絕“幽靈外賣”，定期復查商家資質(zhì)，及時更新相關(guān)證照信息。信息公示環(huán)節(jié)，督促商家在平臺完整、真實展示食品經(jīng)營范圍內(nèi)菜品、菜品原料等信息，杜絕超范圍經(jīng)營現(xiàn)象，防止虛假宣傳。日常管理上，平臺需建立線上監(jiān)測與線下抽查機制，完善相關(guān)管理制度，建立健全入網(wǎng)餐飲經(jīng)營商戶信息臺賬，及時下線問題商家并上報監(jiān)管部門。人員培訓方面，網(wǎng)絡餐飲服務第三方平臺提供者應當設置專門的食品安全管理機構(gòu)，配備專職食品安全管理人員，每年對食品安全管理人員進行培訓和考核。培訓和考核記錄保存期限不得少于兩年。經(jīng)考核不具備食品安全管理能力的，不得上崗。配送騎手管理上，送餐人員應當保持個人衛(wèi)生，使用安全、無害的配送容器，保持容器清潔，并定期進行清洗消毒。同時送餐人員應當核對配送食品，保證配送過程食品不受污染。投訴處理方面，美團外賣要暢通渠道，及時處理消費者投訴，全力配合監(jiān)管部門各項工作要求。

“我們將嚴格落實《中華人民共和國食品安全法》《網(wǎng)絡餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等法規(guī)內(nèi)容，全面自查自糾，加強平臺管理?！泵缊F外賣負責人表示。后續(xù)，九寨溝縣市場監(jiān)管局將加強監(jiān)督，不定期開展檢查，確保管理辦法有效施行，全力營造安全、放心的網(wǎng)絡餐飲消費環(huán)境。