成都市市場監(jiān)管局組織召開“在成都，放心吃”商超食品安全工作現(xiàn)場會 政企合力織密商超食品安全防護網

中國食品安全網訊（記者程伯全）近日，由成都市市場監(jiān)督管理局主辦的“在成都，放心吃”商超食品安全工作現(xiàn)場會召開，通過實地觀摩與座談交流，推動“在成都放心吃”守護行動向商超領域深化拓展。

 會議現(xiàn)場 圖源：成都市市場監(jiān)管局

會議緊扣“大型超市如何實現(xiàn)‘在商超，放心買’”主題，通過實地觀摩與座談交流，凝聚各方共識，深入推進“在成都，放心吃”守護行動，助力提升“國際美食之都”美譽度。

在商超工作人員的引導下，參會人員實地走訪了賣場貨架、冷鏈倉儲及生鮮加工區(qū)，詳細了解了商超在食品采購溯源、存儲保鮮、售后服務等環(huán)節(jié)的食品安全管理實踐與創(chuàng)新舉措。

 參會人員實地走訪中 圖源：成都市市場監(jiān)管局

 參會人員實地走訪中 圖源：成都市市場監(jiān)管局

在隨后召開的座談會上，各方圍繞“深入推進‘在商超，放心買’”進行了深度交流。

首先，相關企業(yè)代表介紹了在供應鏈管控、臨期食品管理、消費者反饋響應機制等方面的探索與成效，并對行業(yè)共性問題提出了建設性建議。

其次，武侯區(qū)、青白江區(qū)市場監(jiān)督管理局分別分享了轄區(qū)內商超食品安全常態(tài)化監(jiān)管經驗，具體包括風險隱患排查、商戶培訓指導等具體做法。

最后，市市場監(jiān)管局食品流通處結合“在成都，放心吃”守護行動部署，對相關法律法規(guī)和近期食品安全典型案例進行了宣講，并強調大型超市擔負食品流通終端的重要社會責任，要以“放心買”為目標，強化食品安全全鏈條管控。

本次工作現(xiàn)場會不僅為監(jiān)管部門與商超企業(yè)搭建了高效溝通橋梁，更通過“現(xiàn)場學習、經驗互鑒”的方式為全市商超食品安全精細化管理提供了可復制推廣的實踐樣板。

下一步，成都市將以此次會議為契機，推動監(jiān)管服務與企業(yè)實踐深度融合，持續(xù)夯實商超食品安全主體責任，將“在商超，放心買”的工作目標切實轉化為消費者可感可知的放心購物體驗，為“國際美食之都”建設筑牢食品安全基石。