GB/T 46004-2025 正式出臺：中國牛油行業(yè)迎來 “身份證時代”

中國食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）2025年8月1日，食用牛油行業(yè)迎來歷史性時刻 —— 牛油國家標準正式公布，并將于2026年2月1日實施。《動物油脂 牛油》GB/T 46004-2025的出臺，標志著長期以來行業(yè)無統(tǒng)一規(guī)范的局面將成為過去，為牛油的特征、生產(chǎn)、質(zhì)量、流通全鏈條確立了明確準則。

全國標準信息公共服務平臺顯示 國標《動物油脂 牛油》已發(fā)布，將于2026年2月實施

作為該標準的核心起草單位之一，森態(tài)牛油以 20多年行業(yè)實踐為基礎，深度參與了標準制定的全過程。在編制工作中，該公司組建專項工作組，累計提交 了20000+ 組行業(yè)基礎數(shù)據(jù)，涵蓋各類食用牛油的基本組成、主要物理參數(shù)和質(zhì)量情況等關(guān)鍵指標，為標準限量值的設定提供了重要依據(jù)。

歷年來，森態(tài)牛油多次舉辦火鍋用油食品安全大會，賦能行業(yè)科學健康發(fā)展

此前，因缺乏統(tǒng)一的國家標準，市場上牛油產(chǎn)品質(zhì)量懸殊，劣幣驅(qū)逐良幣現(xiàn)象此消彼長，牛油真實性問題頻發(fā)，制約著行業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展。新國標明確規(guī)定了食用牛油從原料選取、生產(chǎn)加工到最終產(chǎn)品的各項質(zhì)量要求，以及檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志標簽、包裝、運輸和貯存等一系列標準。尤其是對牛油的特征指標限定了明確的量化范圍，這相當于牛油從此有了屬于自己的身份證號碼。該標準讓牛油生產(chǎn)的每一個環(huán)節(jié)都有章可循、有標可依，切實保障了消費者的權(quán)益。

新國標的發(fā)布，是行業(yè)發(fā)展的新起點。森態(tài)牛油將率先實施新標準，通過 CNAS 認證實驗室的精準檢測體系，確保每批產(chǎn)品符合國標要求，推動牛油產(chǎn)業(yè)向標準化、高品質(zhì)方向邁進。從參與標準制定到引領(lǐng)標準落地，邁德樂以實際行動踐行 "做一款讓消費者放心的好牛油" 的初心承諾。

在國標GB/T 46004-2025《動物油脂 牛油》護航下，中國牛油行業(yè)正邁向更規(guī)范、更健康的未來。