四川省瀘縣市場(chǎng)監(jiān)管局以“培訓(xùn)+排查”深化整治 筑牢商超食品安全防線

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（蔣立新 記者程伯全）為縱深推進(jìn)農(nóng)村假冒偽劣食品專項(xiàng)整治工作，7月29日，瀘縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局針對(duì)城區(qū)美佳樂(lè)超市多家門(mén)店，組織開(kāi)展了一場(chǎng)靶向性的食品安全培訓(xùn)與現(xiàn)場(chǎng)排查活動(dòng)。

 培訓(xùn)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)  圖源：瀘縣市場(chǎng)監(jiān)管局

 排查活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)  圖源：瀘縣市場(chǎng)監(jiān)管局

培訓(xùn)中，執(zhí)法人員聚焦農(nóng)村假冒偽劣食品專項(xiàng)整治工作要求，重點(diǎn)圍繞食品進(jìn)貨查驗(yàn)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)規(guī)范、臨期食品管理等內(nèi)容進(jìn)行講解，同時(shí)著重強(qiáng)調(diào)，要杜絕假冒偽劣、過(guò)期變質(zhì)食品流入市場(chǎng)，切實(shí)保障群眾飲食安全。

培訓(xùn)結(jié)束后，工作人員帶領(lǐng)各門(mén)店店長(zhǎng)以城區(qū)某超市為現(xiàn)場(chǎng)樣本，對(duì)照食品銷售自查表開(kāi)展集中排查。過(guò)程中，引導(dǎo)店長(zhǎng)們結(jié)合自查表逐項(xiàng)核查，共同查找該門(mén)店在食品陳列貯存、散裝食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、溫度控制等方面存在的問(wèn)題，并鼓勵(lì)大家主動(dòng)對(duì)標(biāo)農(nóng)村假冒偽劣食品整治標(biāo)準(zhǔn)，敢于暴露短板。針對(duì)排查出的臨期食品未設(shè)專區(qū)、部分散裝食品標(biāo)簽信息不全等問(wèn)題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行統(tǒng)一指導(dǎo)，明確整改措施及時(shí)限，要求各門(mén)店舉一反三，全面排查自身經(jīng)營(yíng)隱患。

此次活動(dòng)通過(guò)“理論培訓(xùn)+現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操”的方式，不僅強(qiáng)化了商超食品安全主體責(zé)任，也為持續(xù)凈化食品市場(chǎng)環(huán)境、守護(hù)群眾飲食安全提供了有力支撐。