四川省阿壩州紅原縣市場(chǎng)監(jiān)管局多措并舉開(kāi)展野生菌中毒防控工作

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）當(dāng)前正值野生菌生長(zhǎng)旺季。為有效防范野生菌中毒風(fēng)險(xiǎn)，保障人民群眾生命健康安全，近日，紅原縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局積極采取一系列防控措施，以“全覆蓋排查+聚焦重點(diǎn)”等方式，深入一線，全面抓實(shí)野生菌中毒防控工作。

 檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖源：紅原縣市場(chǎng)監(jiān)管局

宣傳引導(dǎo)全面鋪開(kāi)。通過(guò)“線上+線下”雙渠道開(kāi)展廣泛宣傳，提升群眾防范意識(shí)。線上，依托監(jiān)管工作群、商戶聯(lián)系群等線上渠道，高頻次轉(zhuǎn)發(fā)野生菌中毒防控預(yù)警提示、毒菌辨識(shí)圖譜及應(yīng)急處置等知識(shí)；線下，指導(dǎo)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市等人群密集場(chǎng)所設(shè)置野生菌專區(qū)并張貼警示圖，提高群眾具備基本辨識(shí)能力。同時(shí)，紅原縣市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員深入各餐飲服務(wù)單位、鄉(xiāng)鎮(zhèn)集體聚餐承辦者進(jìn)行上門指導(dǎo)，并發(fā)放宣傳食用野生菌防控宣傳冊(cè)并講解，強(qiáng)調(diào)落實(shí)餐飲主體責(zé)任。

 執(zhí)法人員指導(dǎo)餐飲經(jīng)營(yíng)者  圖源：紅原縣市場(chǎng)監(jiān)管局

加強(qiáng)市場(chǎng)巡查與監(jiān)管。加大對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、臨時(shí)野生菌交易點(diǎn)的巡查頻次，重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)戶所售野生菌是否來(lái)源清晰，是否存在銷售不熟知、霉變或幼小難辨識(shí)的野生菌，堅(jiān)決遏制來(lái)歷不明、辨識(shí)不清的有毒野生菌流入市場(chǎng)，嚴(yán)格按要求提供菌類食品執(zhí)行留樣制度。截至目前，累計(jì)出動(dòng)36人次，檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、餐飲服務(wù)單位102家次。

 檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖源：紅原縣市場(chǎng)監(jiān)管局

下一步，該局將繼續(xù)加大防控力度，創(chuàng)新工作方法，因地制宜探索適合本地的防控策略，全力守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。