“在成都，放心吃” 成都市雙流區(qū)市場監(jiān)管局在黃龍溪古鎮(zhèn)景區(qū)開展食品安全“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)

中國食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）“師傅，麻煩幫我檢測一下這家店的牛肉干，孩子愛吃但總擔(dān)心肉的質(zhì)量?！薄拔蚁肟纯催@家網(wǎng)紅奶茶的原料有沒有問題?！?月29日，黃龍溪古鎮(zhèn)景區(qū)人頭攢動(dòng)，一場由成都市雙流區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合第三方抽檢機(jī)構(gòu)及快檢公司組織的“在景區(qū)，放心吃”暨“你點(diǎn)我檢”消費(fèi)體驗(yàn)活動(dòng)正在這里開展，游客們紛紛上前“點(diǎn)單”，讓這場監(jiān)管行動(dòng)充滿煙火氣與互動(dòng)感。

 “你點(diǎn)我檢”活動(dòng)現(xiàn)場  圖源：雙流區(qū)市場監(jiān)管局

作為年接待量超百萬的國家4A級(jí)旅游景區(qū)，黃龍溪古鎮(zhèn)的麻辣兔頭、一根面、手工奶茶等特色美食吸引著眾多游客。然而食材的新鮮度、調(diào)味品的合規(guī)性，以及后廚衛(wèi)生等食品安全問題，也一直是游客關(guān)注的焦點(diǎn)。這些隱憂，正是此次“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)的出發(fā)點(diǎn)。

暑假期間正值旅游高峰期，景區(qū)食品消費(fèi)需求激增，雙流區(qū)市場監(jiān)管局通過現(xiàn)場調(diào)研發(fā)現(xiàn)，85%的游客最關(guān)心小吃店的食材新鮮度和特產(chǎn)店的肉制品是否摻雜摻假。結(jié)合調(diào)查情況，該局創(chuàng)新監(jiān)管方式，通過開展景區(qū)“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)精準(zhǔn)回應(yīng)游客訴求，讓監(jiān)管更接地氣、更有溫度，讓游客從“被動(dòng)接受監(jiān)管結(jié)果”轉(zhuǎn)變?yōu)椤爸鲃?dòng)參與監(jiān)管過程”。

 “你點(diǎn)我檢”活動(dòng)現(xiàn)場  圖源：雙流區(qū)市場監(jiān)管局

活動(dòng)現(xiàn)場，由執(zhí)法人員、抽樣人員組成的“監(jiān)管服務(wù)隊(duì)”對(duì)游客“點(diǎn)單率”最高的5家經(jīng)營主體展開突擊檢查。首站為經(jīng)營火爆的面館，執(zhí)法人員首先核查其營業(yè)執(zhí)照和健康證公示情況，再深入后廚檢查操作流程和食材儲(chǔ)存條件，并同步開展現(xiàn)場抽檢。隨后轉(zhuǎn)至網(wǎng)紅烤肉店，重點(diǎn)檢查香腸、魷魚等原料的進(jìn)貨臺(tái)賬。最后抵達(dá)特產(chǎn)經(jīng)營店，重點(diǎn)檢查商家證照、商品保質(zhì)期及索證索票情況。

此次活動(dòng)共接受游客“點(diǎn)單”抽檢食材樣本39份，涵蓋牛肉干、臘肉、糕點(diǎn)、面條、蔬菜等8個(gè)品類，樣品將立即送回實(shí)驗(yàn)室開展肉源性成分、亞硝酸鹽、食品添加劑等食品安全指標(biāo)檢測。此外，針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的2家經(jīng)營戶存在后廚衛(wèi)生死角、臺(tái)賬記錄不全的問題，執(zhí)法人員當(dāng)場要求其整改。

 “你點(diǎn)我檢”活動(dòng)現(xiàn)場  圖源：雙流區(qū)市場監(jiān)管局

 “你點(diǎn)我檢”活動(dòng)現(xiàn)場  圖源：雙流區(qū)市場監(jiān)管局

“這場‘你點(diǎn)我檢’活動(dòng)并非終點(diǎn)?！彪p流區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，接下來，該局還將結(jié)合“在成都，放心吃”食品安全守護(hù)專項(xiàng)行動(dòng)持續(xù)開通線上“點(diǎn)單通道”，讓游客隨時(shí)隨地都能“點(diǎn)”出關(guān)心的食品安全問題，讓“你點(diǎn)我檢”成為景區(qū)的常態(tài)化風(fēng)景，讓“在景區(qū)，放心吃”變成游客的真實(shí)體驗(yàn)。通過持續(xù)織密食品安全防護(hù)網(wǎng)，讓黃龍溪的美食不僅有風(fēng)味，更有保障，讓每一位游客在品味古鎮(zhèn)風(fēng)情的同時(shí)，感受舌尖上的安心與舒心。