中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（吳遙 記者程伯全）為加強(qiáng)江安縣食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流工作，分析研判近期風(fēng)險(xiǎn)形勢(shì)，切實(shí)壓緊各方責(zé)任，4月14日，江安縣食品安全委員會(huì)辦公室組織召開2025年第一次食品安全風(fēng)險(xiǎn)研判會(huì)。江安縣衛(wèi)生健康局、江安縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、江安縣教育體育局、江安縣公安局、江安縣交通運(yùn)輸局、江安生態(tài)環(huán)境局相關(guān)負(fù)責(zé)人以及各鎮(zhèn)代表參加會(huì)議。

食品安全風(fēng)險(xiǎn)研判會(huì)現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：江安縣食品安全委員會(huì)辦公室

會(huì)上，江安縣衛(wèi)生健康局通報(bào)2024年度食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)情況，江安縣食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心通報(bào)2024年抽檢情況并就高風(fēng)險(xiǎn)食品作提示，領(lǐng)學(xué)《關(guān)于進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全全鏈條監(jiān)管的意見》（以下簡(jiǎn)稱《意見》），明確部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管職責(zé)，江安縣食安辦部署2025年整治農(nóng)村假冒偽劣食品工作，安排第二季度重點(diǎn)工作。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)“三要”。首先要強(qiáng)化宣傳意識(shí)，充分整合線上線下資源，通過多渠道宣傳《意見》的主要內(nèi)容和重要意義，提高社會(huì)公眾和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體對(duì)《意見》的知曉率和認(rèn)知度。另一方面，要結(jié)合“食品安全宣傳周”、科普講座、行業(yè)培訓(xùn)等活動(dòng)，做好防止誤采誤食毒蘑菇、辨別假冒偽劣食品、制止餐飲浪費(fèi)等食品安全宣傳工作，形成“人人關(guān)注、人人參與”的良好氛圍。其次要守好安全底線，各鎮(zhèn)、各相關(guān)單位要針對(duì)重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)實(shí)施靶向治理，持續(xù)開展農(nóng)村假冒偽劣食品專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊“黑作坊”“黑窩點(diǎn)”，要強(qiáng)化源頭治理，緊盯病死家畜處理、禽肉檢疫檢驗(yàn)、地溝油生產(chǎn)鏈條等關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，建立健全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、預(yù)警和應(yīng)急處置機(jī)制，確保群眾“舌尖上的安全”。最后要切實(shí)履職盡責(zé)，各鎮(zhèn)要切實(shí)履行屬地責(zé)任，全面摸清食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體底數(shù)，做好農(nóng)村集體聚餐備案、包保主體梳理工作；各食安委成員單位要樹牢“一盤棋”意識(shí)，加強(qiáng)協(xié)作配合，形成“全鏈條”監(jiān)管合力。