中國食品安全網(wǎng)訊（武貝澄 記者程伯全）為進(jìn)一步強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管效能，切實(shí)督促學(xué)校履行好食品安全主體責(zé)任，全力保障廣大師生用餐安全，9月6日，廣元市市場監(jiān)督管理局黨組書記、局長王華南帶隊(duì)，采取“四不兩直”方式隨機(jī)抽取幼兒園、小學(xué)、初中、高中等學(xué)校，開展全環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督檢查。

檢查學(xué)校食堂臺賬資料 圖片來源：廣元市市場監(jiān)管局

王華南一行先后到元壩中學(xué)（老校區(qū)）、昭化區(qū)機(jī)關(guān)幼兒園等學(xué)校，采用“看現(xiàn)場、問細(xì)節(jié)、查記錄”的方式，對學(xué)校食堂從業(yè)人員健康狀況、食品安全管理制度、食品安全責(zé)任體系的建立與落實(shí)、設(shè)施設(shè)備配備管理及使用等情況進(jìn)行了全面細(xì)致的檢查。同時(shí)，重點(diǎn)查看了從食品原材料采購查驗(yàn)到儲存、從加工制作到分餐、從清洗消毒到食品留樣等每一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，確保每一步都符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。針對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題，已督促屬地市場監(jiān)管部門進(jìn)行全環(huán)節(jié)監(jiān)督整改，形成閉環(huán)監(jiān)管，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生，切實(shí)保障廣大師生飲食安全。

查看食堂食材 圖片來源：廣元市市場監(jiān)管局

王華南指出，校園食品安全事關(guān)全市32萬余名學(xué)生的就餐安全，事關(guān)就餐學(xué)生所在的家庭幸福及社會和諧穩(wěn)定，全市市場監(jiān)管系統(tǒng)要堅(jiān)決做到守土有責(zé)、守土負(fù)責(zé)、守土盡責(zé)，牢牢守住校園食品安全底線，讓在校師生能夠吃得放心、吃得安心。

查看食堂食材 圖片來源：廣元市市場監(jiān)管局

王華南強(qiáng)調(diào)，要提高思想認(rèn)識，深挖風(fēng)險(xiǎn)隱患。要深入貫徹學(xué)習(xí)黨的二十屆三中全會精神和習(xí)近平總書記關(guān)于整治群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問題的重要指示精神，深入挖掘潛在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，毫不松懈地抓好校園食品安全監(jiān)管。要強(qiáng)化責(zé)任擔(dān)當(dāng)，壓實(shí)主體責(zé)任。學(xué)校作為校園食品安全主體責(zé)任方，必須從思想上認(rèn)識到食品安全的重要性，在食堂管理上要嚴(yán)格落實(shí)“定人、定崗、定責(zé)”，食品安全總監(jiān)、食品安全員要全面把握關(guān)鍵環(huán)節(jié)和風(fēng)險(xiǎn)隱患點(diǎn)，要具備發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力。在開學(xué)季關(guān)鍵時(shí)期，校（園）長要按照要求到食堂開一次現(xiàn)場辦公會，實(shí)地查看了解基本情況、解決實(shí)際問題、部署各階段工作，著力改善學(xué)校食堂就餐環(huán)境。要?jiǎng)?chuàng)新工作方法，提高執(zhí)法實(shí)效。全市市場監(jiān)管系統(tǒng)要進(jìn)一步梳理總結(jié)為期三個(gè)月的全市中小學(xué)校園食品安全突出問題專項(xiàng)整治行動的排查情況，在秋季開學(xué)季中積極創(chuàng)新工作方式方法，靈活運(yùn)用行政執(zhí)法手段，對敷衍塞責(zé)、整改不到位的學(xué)校食堂，要嚴(yán)格依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行行政處罰，堅(jiān)決以“四個(gè)最嚴(yán)”為工作遵循，推動形成查處一起、警示一片的良好社會效應(yīng)。

廣元市市場監(jiān)管局有關(guān)科室、縣（區(qū)）市場監(jiān)管局負(fù)責(zé)人參加檢查。