中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（李丹 記者程伯全）為強(qiáng)化學(xué)校食堂食品安全源頭把控，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂食品供應(yīng)商的監(jiān)管，從根源上消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，近日，理縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)全縣學(xué)校食堂供貨商進(jìn)行了信用等級(jí)評(píng)價(jià)和專項(xiàng)檢查工作。

檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：理縣市場(chǎng)監(jiān)管局

執(zhí)法人員嚴(yán)格按照《四川省學(xué)校食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者信用管理辦法》文件要求，從日常監(jiān)管、食品抽檢、投訴舉報(bào)、證照辦理、違法違紀(jì)等方面對(duì)理縣3家學(xué)校食堂供貨商開展了信用評(píng)定工作。同時(shí)，執(zhí)法人員對(duì)供應(yīng)商銷售的大宗食品、生鮮肉、乳制品、蛋類、調(diào)味品等食品進(jìn)行了全覆蓋監(jiān)督檢查，并現(xiàn)場(chǎng)隨機(jī)挑選幾樣食品，要求供應(yīng)商提供該商品的索證索票材料以及進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、相關(guān)檢驗(yàn)報(bào)告，詳細(xì)核驗(yàn)了進(jìn)銷貨臺(tái)賬、相關(guān)票據(jù)等。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員已要求供應(yīng)商一一整改，確保流入學(xué)校食堂的食品全程可追溯。

“此次信用評(píng)定工作的開展，進(jìn)一步壓實(shí)了供應(yīng)商的食品安全主體責(zé)任和誠(chéng)信意識(shí)?！崩砜h市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，接下來，理縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)開展校園食品安全監(jiān)督檢查，切實(shí)保障校園師生“舌尖上的安全”。