四川省道孚縣市場監(jiān)管局開展學校食堂“回頭看”檢查 護航校園食品安全

中國食品安全網(wǎng)訊（高明蓉 記者程伯全） 學校食品安全事關重大，食品質(zhì)量的好壞，直接關系到每一位師生的生命安全和身體健康。為強化學校食堂管理，提高食品安全意識，鞏固春季學校食堂監(jiān)督檢查成果，道孚縣市場監(jiān)管局結合前期學校食堂檢查所暴露出的問題，主動出擊，對春季學校食堂檢查中發(fā)現(xiàn)問題的學校食堂開展“回頭看”檢查工作，確保問題閉環(huán)整改。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：道孚縣市場監(jiān)管局

“我局高度重視‘回頭看’工作，把前期檢查、抽查中發(fā)現(xiàn)的問題學校食堂作為檢查重點，建立了問題臺賬，實行銷號制度，從嚴防范食品安全風險隱患?！钡梨诳h市場監(jiān)管局工作人員告訴記者，執(zhí)法人員深入學校食堂，對照問題臺賬，對學校組織制度落實、食堂環(huán)境、食品加工制作管控、清洗消毒等進行仔細檢查，對供應商證照、進貨查驗、索證索票、環(huán)境衛(wèi)生等進行重點檢查，再次排查食品安全風險點和督查前期食堂存在問題整改落實情況。同時，檢查過程中，執(zhí)法人員督促學校和供應商加強從業(yè)人員食品安全知識培訓，嚴格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”食品安全主體責任，守牢食品安全底線。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：道孚縣市場監(jiān)管局

截至目前，共出動執(zhí)法人員7人次，檢查中小學、幼兒園食堂3家，食材供應商2家。從檢查情況來看，各學校食堂和食材供應商對前期檢查發(fā)現(xiàn)的問題基本整改到位。據(jù)悉，接下來，道孚縣市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大監(jiān)管力度，壓緊壓實學校食品安全主體責任，嚴防、嚴管、嚴控校園食品安全風險，切實守護師生“舌尖上的安全”。