中國食品安全網(wǎng)訊（唐宗艷 記者程伯全） 為進一步優(yōu)化營商環(huán)境，規(guī)范食品小作坊生產加工行為，助力食品小作坊高質量發(fā)展，雅安市雨城區(qū)市場監(jiān)督管理局提升服務理念、注重靠前精準指導，主動上門對食品加工小作坊進行“證前指導”，在“嚴標準”“暖服務”中積極為經(jīng)營者紓難解困。

指導現(xiàn)場 圖片來源：雅安市雨城區(qū)市場監(jiān)督管理局

“目前，雨城區(qū)食品小作坊普遍存在生產場地小、生產設施簡陋、生產布局存在交叉、從業(yè)人員安全生產意識不足的情況?！眳^(qū)市場監(jiān)管局相關負責人介紹，為破解小作坊食品安全監(jiān)管難題，該局主動介入，靠前服務，積極對接有意向申辦食品經(jīng)營許可證的經(jīng)營主體，開展點對點“證前指導”。在了解到一家榨油坊有強烈的獲證需求后，該局立刻組織人員深入現(xiàn)場開展“證前指導”。工作人員根據(jù)食品生產小作坊許可現(xiàn)場核查要求和產品類別，對其管理職責、原料管理、生產場所、生產設施及工具、生產過程控制等方面進行逐項指導，幫助其對廠房設施設備進行合理布局，并從制定生產管理規(guī)章制度、提高生產加工條件、優(yōu)化生產工藝、規(guī)范生產流程等方面提出合理意見和建議。

據(jù)悉，接下來，雅安市雨城區(qū)市場監(jiān)管局將進一步加強《四川省食品小作坊管理辦法》及食品安全相關法律法規(guī)培訓，強化證前服務與證后指導，加強日常監(jiān)管，助力小作坊改造升級，實現(xiàn)雨城區(qū)小作坊從“小而簡”向“小而精”的轉變。