中國食品安全網(wǎng)訊(趙波 記者程伯全) 為進一步規(guī)范校園食品安全管理,確保廣大師生飲食安全,閬中市市場監(jiān)督管理局結(jié)合校園食品安全排查整治專項行動及春季校園食品安全專項檢查,抓好“四查一報告”,強力推進校園及周邊食品安全排查整治工作。
檢查現(xiàn)場 圖片來源:閬中市市場監(jiān)管局
督促學(xué)校認真自查。全市各片區(qū)監(jiān)管所積極督促轄區(qū)各級各類學(xué)校嚴格按照《2024年春季學(xué)校食堂食品安全自查表》,針對制度建設(shè)、相關(guān)證照、食堂環(huán)境、人員管理、原料管控、加工制作、清洗消毒等方面逐項進行自查自糾。
檢查現(xiàn)場 圖片來源:閬中市市場監(jiān)管局
聯(lián)合部門全面排查。春季開學(xué)后,該局聯(lián)合教育、衛(wèi)健、公安印發(fā)《關(guān)于切實加強2024年春季學(xué)校食品安全專項監(jiān)督檢查的通知》,對129所學(xué)校食堂、5家食堂承包經(jīng)營單位、21家學(xué)校食堂供貨商的相關(guān)資質(zhì)、管理制度、場所衛(wèi)生、食品原料以及落實“兩個責(zé)任”等情況進行了全面監(jiān)督檢查。并對學(xué)校采購的食材及餐飲具消毒進行了抽樣檢查,并抽取食材樣品31批次,餐飲具15批次。
檢查現(xiàn)場 圖片來源:閬中市市場監(jiān)管局
組織人員開展督查。根據(jù)各監(jiān)管所前期排查整治情況,組織相關(guān)股室人員對重點學(xué)校、重點區(qū)域的校園食品安全進行了專項督查,并對督查中發(fā)現(xiàn)問題較多、沒有整改到位的學(xué)校食堂分管領(lǐng)導(dǎo)、食品安全管理人員進行了現(xiàn)場約談。
市級領(lǐng)導(dǎo)帶隊抽查。市級領(lǐng)導(dǎo)對學(xué)校食堂食品安全工作進行了抽查,重點檢查學(xué)校是否落實食品安全主體責(zé)任,是否嚴格執(zhí)行日管控、周排查、月調(diào)度等食品安全管理制度,以及查看監(jiān)管部門和教育主管部門是否履職盡責(zé),認真落實校園食品安全管理職責(zé)。
及時上報整改報告。針對檢查發(fā)現(xiàn)的問題,執(zhí)法人員要求學(xué)校食堂限期進行整改,并在規(guī)定的時間內(nèi)及時上報整改報告和圖片。截至目前,已收到整改報告83份,消除了校園食品安全風(fēng)險隱患,切實保障了廣大師生“舌尖上的安全”。