中國食品安全網(wǎng)訊（趙波 記者程伯全） 為進一步規(guī)范校園食品安全管理，確保廣大師生飲食安全，閬中市市場監(jiān)督管理局結(jié)合校園食品安全排查整治專項行動及春季校園食品安全專項檢查，抓好“四查一報告”，強力推進校園及周邊食品安全排查整治工作。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：閬中市市場監(jiān)管局

督促學(xué)校認真自查。全市各片區(qū)監(jiān)管所積極督促轄區(qū)各級各類學(xué)校嚴格按照《2024年春季學(xué)校食堂食品安全自查表》，針對制度建設(shè)、相關(guān)證照、食堂環(huán)境、人員管理、原料管控、加工制作、清洗消毒等方面逐項進行自查自糾。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：閬中市市場監(jiān)管局

聯(lián)合部門全面排查。春季開學(xué)后，該局聯(lián)合教育、衛(wèi)健、公安印發(fā)《關(guān)于切實加強2024年春季學(xué)校食品安全專項監(jiān)督檢查的通知》，對129所學(xué)校食堂、5家食堂承包經(jīng)營單位、21家學(xué)校食堂供貨商的相關(guān)資質(zhì)、管理制度、場所衛(wèi)生、食品原料以及落實“兩個責(zé)任”等情況進行了全面監(jiān)督檢查。并對學(xué)校采購的食材及餐飲具消毒進行了抽樣檢查，并抽取食材樣品31批次，餐飲具15批次。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：閬中市市場監(jiān)管局

組織人員開展督查。根據(jù)各監(jiān)管所前期排查整治情況，組織相關(guān)股室人員對重點學(xué)校、重點區(qū)域的校園食品安全進行了專項督查，并對督查中發(fā)現(xiàn)問題較多、沒有整改到位的學(xué)校食堂分管領(lǐng)導(dǎo)、食品安全管理人員進行了現(xiàn)場約談。

市級領(lǐng)導(dǎo)帶隊抽查。市級領(lǐng)導(dǎo)對學(xué)校食堂食品安全工作進行了抽查，重點檢查學(xué)校是否落實食品安全主體責(zé)任，是否嚴格執(zhí)行日管控、周排查、月調(diào)度等食品安全管理制度，以及查看監(jiān)管部門和教育主管部門是否履職盡責(zé)，認真落實校園食品安全管理職責(zé)。

及時上報整改報告。針對檢查發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員要求學(xué)校食堂限期進行整改，并在規(guī)定的時間內(nèi)及時上報整改報告和圖片。截至目前，已收到整改報告83份，消除了校園食品安全風(fēng)險隱患，切實保障了廣大師生“舌尖上的安全”。