萬源市市場監(jiān)管局召開食品“三小”行業(yè)監(jiān)管檢查現(xiàn)場會

中國食品安全網(wǎng)訊（李沐語 記者程伯全） 為進一步加強食品“三小”行業(yè)治理，持續(xù)提升食品“三小”行業(yè)的安全保障水平，4月22日，萬源市市場監(jiān)督管理局食品“三小”行業(yè)監(jiān)管檢查現(xiàn)場會在西城市場監(jiān)督管理所召開。該局黨組成員、各基層所所長、副所長、相關(guān)股室股長共30余人參會。

會議現(xiàn)場 圖片來源：萬源市市場監(jiān)管局

會上，西城市場監(jiān)管所分享了積極探索新形勢下動態(tài)監(jiān)管模式，針對“三小”食品行業(yè)數(shù)量多、分布散、規(guī)模小等問題，以“一戶三表一檔”方式開展食品“三小”行業(yè)監(jiān)管，即“一戶經(jīng)營戶+主體臺賬+監(jiān)管臺賬+問題隱患臺賬+收集歸檔”。

一是摸清底數(shù)，建立臺賬。組織開展為期3個月全覆蓋檢查，建立完善小食品經(jīng)營店、小餐飲店、小作坊的主體臺賬，該所轄區(qū)內(nèi)共有小食品經(jīng)營店116家、小餐飲117家、食品小作坊24家；

二是以點帶面，規(guī)范提升。打造3家食品小作坊示范點，組織有升級意愿的小作坊到同類型的示范點現(xiàn)場觀摩學(xué)習(xí)，提供“一對一”的貼心服務(wù)，安排食品生產(chǎn)監(jiān)管人員深入現(xiàn)場幫扶指導(dǎo)，針對性解決廠房規(guī)劃布局、工藝流程、產(chǎn)品標簽標識等難點問題；

三是動態(tài)更新，整改閉環(huán)。創(chuàng)新性開展動態(tài)監(jiān)測，通過網(wǎng)絡(luò)共享監(jiān)管表格隨時動態(tài)更新市場主體臺賬，堅持監(jiān)管與統(tǒng)計并行，安排專人對每日監(jiān)管發(fā)現(xiàn)的問題匯總并建立臺賬，明確專人對隱患問題定期開展回頭看，堅決做到整改閉環(huán)，有效降低了“三小”食品安全風(fēng)險隱患。

下一步，萬源市市場監(jiān)管局將以此次現(xiàn)場會為契機，結(jié)合各類專項執(zhí)法行動，對“三小”行業(yè)，采取“現(xiàn)場學(xué)習(xí)+實地指導(dǎo)”的模式，將服務(wù)送到“坊”檐下，進一步促進食品經(jīng)營單位管理升級和高質(zhì)量發(fā)展。