中國食品安全網(wǎng)訊（廖方艷 記者程伯全） 近日，攀枝花市仁和區(qū)市場監(jiān)督管理局針對近期校園食品安全交叉檢查及“回頭看”檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，組織仁和區(qū)27家民辦幼兒園的負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全管理人員召開了集體行政約談會。

會議現(xiàn)場 圖片來源：攀枝花市仁和區(qū)市場監(jiān)督管理局

會上，區(qū)市場監(jiān)管局黨組成員、食品安全總監(jiān)楊敏通報了民辦幼兒園檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全主體責任認識不到位、三防設施形同虛設、食品安全風險隱患整改不徹底等問題。接著以“開小灶”形式向參會人員講解了幼兒園食堂常見食品安全風險點的治理措施。

區(qū)市場監(jiān)管局餐飲股副股長秦永華組織學習了10個市場監(jiān)管領域常見校園食品安全違法違規(guī)典型案例，以行政處罰的真實案例結合“回頭看”檢查仍發(fā)現(xiàn)的餐飲具消毒不規(guī)范、食品安全管理人員培訓流于形式，未嚴格履行食品安全管理責任等問題，采取別開生面的方式敲響幼兒園負責人思想警鐘，明確以動真碰硬的決心深入查找問題，嚴格要求幼兒園切實履行校園食品安全主體責任，嚴格落實食品安全管理規(guī)定和操作規(guī)范。

約談會上，楊敏提出，民辦幼兒園要慎始如終守初心，明晰主體責任。作為幼兒教育工作者，要牢記自己當初辦學的初心和使命，做好孩子們健康成長的指導者和引路人；要突出重點防風險，嚴抓細摳重細節(jié)。利用周末時間，認真落實好“四個一”（即：培訓一次，自查一次，清潔一次，整理一次），把幼兒園存在的食品安全方面的風險隱患徹底消除，確保問題整改到位；要統(tǒng)籌兼顧抓規(guī)范，抓常抓長守底線。認真對照《攀枝花市學校食堂食品切配用具顏色標識指南》《攀枝花市仁和區(qū)學校（幼兒園）食堂等集中用餐單位色標管理操作指南》，對食堂進行規(guī)范，并堅持不懈抓好落實，以“一失萬無”的底線思維，確保食品安全防范“萬無一失”。27所民辦幼兒園負責人現(xiàn)場簽署行政約談記錄。

會后，區(qū)市場監(jiān)管局對參會的民辦幼兒園負責人、食品安全管理員進行了集中考核閉卷測試，以現(xiàn)學現(xiàn)考方式檢驗幼兒園相關人員學習成果，推動民辦幼兒園負責人和食品安全管理員從“要我學”到“我要學”轉變。區(qū)市場監(jiān)管局相關負責人表示，此次針對民辦幼兒園的“開小灶”集中約談培訓，重在督促民辦幼兒園切實落實好主體責任，把食品安全風險隱患治理到位、問題整改到位，用心用情把牢食品安全關。

據(jù)了解，下一步，區(qū)市場監(jiān)管部門將進一步強化監(jiān)管，聯(lián)合區(qū)教體局嚴查重處校園食品安全違法違規(guī)行為，全力保障廣大師生飲食安全。