中國食品安全網(wǎng)訊（韓麗萍 記者程伯全） 為進一步確保食品安全“舌尖保衛(wèi)戰(zhàn)”專項行動取得實效。天全縣市場監(jiān)督管理局緊緊圍繞食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，聚焦特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，開展“食源治理”行動，打響食品安全“舌尖保衛(wèi)戰(zhàn)”，全力確保人民群眾“舌尖上的安全”。

行動現(xiàn)場 圖片來源：天全縣市場監(jiān)督管理局

此次“食源治理”行動以生產(chǎn)茶葉、魚子醬、竹筍、白酒等天全特色優(yōu)勢食品生產(chǎn)加工企業(yè)和小作坊為重點，重點檢查其生產(chǎn)加工場所的環(huán)境衛(wèi)生、進貨查驗、索證索票、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗、從業(yè)人員健康管理、標(biāo)簽和說明書、食品安全自查等方面的內(nèi)容。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的部分食品加工小作坊存在食品貯存不規(guī)范、廠區(qū)環(huán)境衛(wèi)生不整潔和標(biāo)識標(biāo)簽不規(guī)范等問題，執(zhí)法人員已現(xiàn)場責(zé)令整改。同時要求企業(yè)規(guī)范生產(chǎn)行為，嚴(yán)格落實企業(yè)主體責(zé)任，建立和完善各項食品安全管理制度，保障食品質(zhì)量安全。

行動現(xiàn)場 圖片來源：天全縣市場監(jiān)督管理局

截至目前，天全縣市場監(jiān)管局共出動執(zhí)法人員24人次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)和加工小作坊12家次，下達責(zé)令改正通知書2份。下一步，該局將進一步加大對茶葉、魚子醬、白酒等地方特色食品的監(jiān)督抽檢力度，牢牢守住食品安全底線。