濟南商河縣啟動“2021食安護佳節(jié)”食品專項監(jiān)督抽檢工作

中國食品安全網(wǎng)訊（張繼明）為確保春節(jié)期間食品安全，守護群眾“舌尖上的安全”，濟南市商河縣市場監(jiān)管局自1月10日開始，開展“2021食安護佳節(jié)”食品專項監(jiān)督抽檢工作。

按照濟南市市場監(jiān)管局的抽檢安排，本次專項抽檢共抽取肉類及肉制品、水產(chǎn)及水產(chǎn)制品、熟肉制品、面粉、茶葉、白酒、糕點等24大類400批次樣品。同時，商河縣市場監(jiān)管局根據(jù)節(jié)日期間食品消費特點，結(jié)合2020年抽檢監(jiān)測發(fā)現(xiàn)的不合格和問題食品種類及商河縣疫情防控實際，將節(jié)令期間消費較大的熟肉制品作為抽檢重點，集中在農(nóng)貿(mào)市場、商超、肉菜店、熟食店、農(nóng)村食品店、食品小作坊、承辦“年夜飯”的10家大型餐飲服務(wù)單位中抽取樣品，且對全縣范圍內(nèi)的熟食店抽檢實現(xiàn)全覆蓋。

抽檢過程中強調(diào)個人防護，要求抽檢人員嚴(yán)格遵照省、市、縣疫情防控各項管理規(guī)定，在樣品抽取、交接、流轉(zhuǎn)和檢驗時嚴(yán)格依規(guī)操作，進入人員密集的場所時配合接受體溫檢測，全程佩戴口罩，切實做好安全防護工作。

目前抽檢工作正在進行中，抽檢結(jié)果預(yù)計2021年1月25日出爐。商河縣市場監(jiān)管局在收到不合格食品檢驗報告后，將嚴(yán)格落實“四個最嚴(yán)”要求，啟動對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者的風(fēng)險防控和核查處置，切實保障節(jié)日期間人民群眾“舌尖上的安全”。