聊城莘縣市場(chǎng)監(jiān)管局全力保障復(fù)課學(xué)生“舌尖安全”

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（弓少星 曹可凡 楊淑清?盧士楠）學(xué)校安全關(guān)系千家萬(wàn)戶，食品安全更是校園安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一，4月15日，聊城市莘縣高三年級(jí)開學(xué)復(fù)課。學(xué)校就餐是否安全，是學(xué)生家長(zhǎng)乃至全社會(huì)共同關(guān)心和關(guān)注的問(wèn)題。為保障全縣復(fù)課學(xué)生安全有序復(fù)學(xué)復(fù)課，聊城市莘縣市場(chǎng)監(jiān)管局多措并舉全力保障復(fù)課學(xué)生“舌尖安全”。

聊城莘縣市場(chǎng)監(jiān)管局多措并舉全力保障復(fù)課學(xué)生“舌尖安全”

嚴(yán)把“質(zhì)量關(guān)”。自開學(xué)之日起，莘縣市場(chǎng)監(jiān)管局向該縣5家復(fù)課學(xué)校餐廳派駐執(zhí)法人員，一對(duì)一的對(duì)每日三餐進(jìn)行全程監(jiān)管。重點(diǎn)檢查餐具清潔消毒、食品加工、食堂環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、就餐管理等制度落實(shí)情況，督促落實(shí)食品安全校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，要求建立健全健康防護(hù)工作體系，確保食品安全不留死角、不留盲區(qū)，切實(shí)擰緊食品“安全閥”。

嚴(yán)把“防疫關(guān)”。一是通過(guò)“指導(dǎo)+檢查”確保復(fù)課學(xué)校餐廳有序復(fù)工，督促學(xué)校制定完善并落實(shí)疫情防控食品安全工作方案，要求餐廳從業(yè)人員全部進(jìn)行核酸檢測(cè)并持有效健康證明上崗，并嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員和從業(yè)場(chǎng)所執(zhí)行三測(cè)量和三消殺制度。二是學(xué)生就餐采取分時(shí)、分區(qū)、分批、錯(cuò)峰就餐，就餐時(shí)兩人一桌，對(duì)號(hào)入座，面朝同一方向，減少人員聚集交叉感染風(fēng)險(xiǎn)。三是督促學(xué)校完善食品安全追溯體系，堅(jiān)持三餐食品留樣制度，并做實(shí)隔離點(diǎn)“零接觸”配餐服務(wù)。

聊城莘縣市場(chǎng)監(jiān)管局多措并舉全力保障復(fù)課學(xué)生“舌尖安全”

嚴(yán)把“責(zé)任關(guān)”。該局進(jìn)一步落實(shí)配送單位、學(xué)校周邊餐飲店和學(xué)校食堂等供餐單位的食品安全主體責(zé)任，及時(shí)采取全覆蓋、無(wú)死角、無(wú)遺漏地排查和消除學(xué)校食堂食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)格防范食物中毒等事故發(fā)生。

下一步，莘縣市場(chǎng)監(jiān)管局將對(duì)學(xué)校周邊200米以內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)實(shí)行重點(diǎn)管控，加大日常巡查力度，嚴(yán)查假冒偽劣食品的違法行為，全力為校園食品安全筑起“防護(hù)墻”。