中國食品安全網(wǎng)訊（張繼明 邵緒強?李士民）今年來，濟南市長清區(qū)市場監(jiān)管局緊扣助推鄉(xiāng)村振興，促進經(jīng)濟發(fā)展作為重點任務，針對轄區(qū)特色資源、產(chǎn)業(yè)特點等實際，結(jié)合自身職責職能，量身定制幫扶措施，深化細化助推措施，堅持項目化、事項化、清單化推進，助力鄉(xiāng)村振興更加扎實、更接地氣、更有效果。
2021年3月24日上午，該局食品流通科、張夏市場監(jiān)管所走進張夏西山三尖臺村，對該村新建的食品加工廠進行幫扶，提前介入，指導該企業(yè)規(guī)范設置生產(chǎn)、倉儲、辦公、生活區(qū)，迅速投產(chǎn)。濟南市柏豪食品有限公司是一個以生產(chǎn)香油、花生醬、芝麻醬為主要產(chǎn)品的一個小作坊式的企業(yè)。2015以來一直在城區(qū)黃河商場生產(chǎn)經(jīng)營，由于城區(qū)的改造，生產(chǎn)場地將被征用，面臨停產(chǎn)。該局食品流通科科長宋繼軍了解情況后，積極幫助其想辦法，該公司負責人白立平利用老家閑置土地建起了廠房。
該局食品流通科會同張夏市場監(jiān)管所立足食品監(jiān)管職能，因勢利導，全力服務農(nóng)產(chǎn)品加工經(jīng)營主體提質(zhì)增量，積極為業(yè)戶排憂解難，主動當參謀出主意；為避免重復建設，使該公司加工車間更加科學，加工場所面積應與生產(chǎn)能力相適應，有足夠的空間和場地放置設備、物料和產(chǎn)品，并滿足操作和安全生產(chǎn)要求;加工場所布局應滿足相應的生產(chǎn)加工流程要求，生食區(qū)與熟食區(qū)、原輔料和成品的存放場所應分開，避免交叉污染;加工場所與生活區(qū)應保持規(guī)定距離。
生產(chǎn)場所應清潔、干凈、通風，不應有積水、泥濘、廢棄物等易造成食品污染的因素。
應具備符合生產(chǎn)要求的污水排放設施，排水良好。應根據(jù)小作坊生產(chǎn)需要設置紫外燈等消毒殺菌設施。加工場所及庫房應有良好的防鼠、蚊、蠅、昆蟲等設施。加工場所及庫房應具備滿足食品加工操作的通風、照明燈設施。小作坊原輔料在使用前，應經(jīng)過檢查，確保原料干凈衛(wèi)生，適合加工要求。食品流通科科長宋繼軍熱情的講解著，針對該企業(yè)給予有的放矢的指導。
該局張夏所在鄉(xiāng)村商標品牌、標準化培育上，深入推進“商標富農(nóng)”工作，為服務“三農(nóng)”發(fā)展提供了“綠色動力”。相關負責人介紹，該所積極培育了“青陽”“張夏玉杏”等農(nóng)產(chǎn)品商標品牌，指導申報省級標準化示范項目，提升農(nóng)產(chǎn)品核心競爭力；該所會同食品流通科、廣告、知識產(chǎn)權(quán)、標準化、計量、網(wǎng)監(jiān)等相關科室深入農(nóng)戶，開展指導等，深入挖掘轄區(qū)“名、優(yōu)、特、新”等地理標志農(nóng)產(chǎn)品資源，推動了特色農(nóng)產(chǎn)品進行地理標志注冊和品牌創(chuàng)建工作。促進鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境對產(chǎn)品質(zhì)量至關重要，產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境的好壞，對于維護鄉(xiāng)村市場的良好秩序十分重要。該所會同食品流通科對食品小作坊作為監(jiān)管重點，對農(nóng)村集貿(mào)市場、對學校、農(nóng)家樂等重點目標進行了專項治理，嚴厲查處食品、藥品、醫(yī)療器械等違法行為，有力凈化了鄉(xiāng)村市場秩序，保障了鄉(xiāng)村食品飲食、用藥安全。
張夏所實施促進鄉(xiāng)村振興餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升工程，深入開展餐飲服務量化分級管理，促進鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)新發(fā)展的辦法之一。助力鄉(xiāng)村環(huán)境治理，構(gòu)建公平有序市場環(huán)境。強化鄉(xiāng)村市場秩序監(jiān)管，清理鄉(xiāng)村長期未經(jīng)營市場主體，查處取締鄉(xiāng)村無照經(jīng)營行為，營造公平有序的市場環(huán)境。
開展食品專項整治行動，嚴厲打擊食品市場欺詐營銷和虛假宣傳違法行為。強化鄉(xiāng)村食品安全源頭監(jiān)管，深入實施食品加工行業(yè)食品安全整治。為農(nóng)村地區(qū)群眾食品安全提供強有力的保障。
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