德州夏津縣市場監(jiān)管局強化節(jié)前冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽貒?yán)守安全防線

中國食品安全網(wǎng)訊（張繼明?季雪蓮）元旦將至，為防止新冠肺炎病毒“冷鏈傳輸”，連日來，德州夏津縣市場監(jiān)督管理局持續(xù)強化冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽毓ぷ?，防范疫情輸入風(fēng)險，為全縣人民群眾過一個安全、祥和的元旦假期提供保障。

工作人員對冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營戶及餐飲服務(wù)單位進(jìn)行檢查

強化監(jiān)督檢查，排查風(fēng)險隱患。以儲存、經(jīng)營冷鏈?zhǔn)称返睦鋷?、水產(chǎn)經(jīng)營戶、冷凍食品經(jīng)營戶及餐飲服務(wù)單位為重點檢查對象，重點查看進(jìn)銷貨臺賬、環(huán)境消殺記錄、人員核酸檢測記錄等臺賬資料，分類建立監(jiān)管臺賬，及時排查隱患，確保情況清、底數(shù)明。

強化溯源管理，嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān)口。督促冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營單位嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，落實進(jìn)貨查驗記錄和索證索票制度，全面應(yīng)用“山東冷鏈疫情防控管理系統(tǒng)”，及時上傳每批次產(chǎn)品追溯信息，確保產(chǎn)品來源可追溯、去向可查詢。

工作人員對冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)行檢查

強化核酸檢測，做到應(yīng)檢盡檢。協(xié)同衛(wèi)健、疾控等部門，及時組織冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營戶開展相關(guān)環(huán)境、食品、人員核酸檢測，做到“應(yīng)檢盡檢”。目前已累計完成十輪核酸檢測，共檢測人員18747人、環(huán)境3207份、食品3444份。

下一步，德州夏津縣市場監(jiān)管局將持續(xù)推進(jìn)冷鏈?zhǔn)称芬咔槌B(tài)化防控和食品安全監(jiān)管，切實保障廣大人民群眾“舌尖上的安全”。