雙塔食品逆勢強勁增長的“密碼”

中國食品安全網(wǎng)訊（張繼明）臨近2021年元旦，筆者在雙塔食品廠區(qū)看到，一輛輛集裝箱排成長龍等待裝車發(fā)貨?，F(xiàn)場工作人員介紹，正在集中裝運的高端蛋白產(chǎn)品，將通過港口，發(fā)往全球各個國家，倉儲物流一直處于加班裝車的狀態(tài)。

2020年以來，面對嚴峻的疫情，雙塔食品的國內(nèi)銷售、國際貿(mào)易沒有受到影響，反而畫出了強勢反彈的“上行線”。從雙塔食品的前三季度報告可以看出，2020年前三季度，雙塔食品克服疫情的壓力，實現(xiàn)凈利潤為2.71億元人民幣，同比增長83.56%。

在疫情和經(jīng)濟運行壓力的“重重難關(guān)”下，雙塔食品強勁增長的動力在哪里？

攻堅克難，篤定前行贏未來

2020年的春節(jié)，全國上下正在共同抗擊新冠肺炎疫情之際，雙塔食品展開一場重要的技術(shù)攻關(guān)——10萬噸豌豆精深加工項目最后的調(diào)試。該項目自2019年5月12日開工建設(shè)，受疫情影響，這次調(diào)試沒有任何外援，是一次企業(yè)技術(shù)儲備能力的檢驗。

疫情之下，困難必然存在，把難點作為攻堅的著力點，是雙塔食品能夠抵御風浪的“密碼”。得益于平時的技術(shù)人才儲備，在設(shè)備廠家人員沒有到位的情況下，雙塔食品自主創(chuàng)新、自主研發(fā)、自主設(shè)計、自主調(diào)試，成功實現(xiàn)了該項目的按期投產(chǎn)運行。

同時，公司還針對外地員工返工難的問題，第一時間開出“點對點”返工包車，全程按照最嚴防控標準，檢測、消毒、戴口罩，平安將外地員工接回公司，為正常生產(chǎn)運行提供了保障。

市場開拓，勇闖銷售新途徑

市場是企業(yè)的命脈。雙塔食品應勢而謀搶占市場，加快拓展營銷渠道。今年疫情期間，蛋白產(chǎn)品因具有提高免疫力等功效，成為“市場寵兒”。為進一步鞏固行業(yè)領(lǐng)軍優(yōu)勢，雙塔食品國際營銷團隊在無法出國開拓市場的情況下，出實招、拼實力，通過提高產(chǎn)品品質(zhì)、增加新品品類、拓展產(chǎn)品應用領(lǐng)域，得到客戶信賴，并以電話、網(wǎng)絡、郵件等方式，獲得更加廣泛的訂單。今年以來，雙塔食品克服了原料上漲、海運費增加、船運航班減少等各種掣肘，高端蛋白單月發(fā)貨連續(xù)刷新紀錄，蛋白出口實現(xiàn)了穩(wěn)定增長。

國內(nèi)營銷方面，雙塔食品錘煉了一支過硬的營銷團隊。2020年經(jīng)銷商訂貨會，正值疫情防控、餐飲等行業(yè)復蘇慢、經(jīng)濟形勢嚴峻的時期，國內(nèi)營銷團隊逆行而上，依托雙塔食品深耕市場多年建立的四大營銷渠道，在全國打響攻堅戰(zhàn)，最終，以打款2.3億元驕人業(yè)績，再創(chuàng)歷史新高。11月份，雙塔食品隆重召開新品發(fā)布會，強勢推出植物蛋白肉新產(chǎn)品，滿足不同應用場景的需求，正式開啟了從2B原料供應商走向2C品牌商的新起點。

轉(zhuǎn)型升級，專注研發(fā)啟新程

在疫情的極端考驗下，要想打贏自救戰(zhàn)，必須主動轉(zhuǎn)型、創(chuàng)新發(fā)展。雙塔食品作為一家龍口粉絲傳統(tǒng)制造企業(yè)，通過深耕產(chǎn)業(yè)鏈，挖潛副產(chǎn)品價值，大力發(fā)展豌豆蛋白及其衍生品，實現(xiàn)了從飼料豌豆蛋白到食用豌豆蛋白、功能性豌豆蛋白、再到豌豆蛋白植物肉的提檔升級。2020年，雙塔食品注重核心競爭力的提升，積極轉(zhuǎn)型升級，并以“請進來、走出去”的研發(fā)思路，與中國工程院院士任發(fā)政帶領(lǐng)的團隊正式簽約，成立由任發(fā)政院士牽頭的豌豆營養(yǎng)健康研究院，在豌豆營養(yǎng)健康相關(guān)領(lǐng)域開展全面合作；與省農(nóng)科院專家正式簽訂了高層次人才工作協(xié)議書；與江南大學等合作研發(fā)豌豆蛋白新技術(shù)。雙塔通過招才引智，集合全國、全球的尖端人才齊聚雙塔，全力挖潛、奮力攻堅，持續(xù)擦亮雙塔高端產(chǎn)品金字招牌。

2020年，雙塔食品還獲認定山東省工程實驗室，贏得了兩大國家發(fā)明專利證書，囊括了省級科技創(chuàng)新獎一等獎三個、二等獎兩個，“利用土著乳酸菌提高豌豆淀粉分離效率的研究及產(chǎn)業(yè)化”技術(shù)，經(jīng)專家鑒定，達到國際先進水平。

雙塔食品以科技創(chuàng)新為引擎，以“硬核”舉措實施的“蛋白革命”，可以說，真正引領(lǐng)了傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)提檔升級的新航標。