經(jīng)營業(yè)戶全覆蓋 濟南平陰縣市場監(jiān)管局召開進口冷鏈食品疫情防控培訓會

中國食品安全網(wǎng)訊（張繼明）為加強進口冷鏈食品疫情防控力度，毫不松懈抓實今冬明春疫情防控工作，保障廣大人民群眾身體健康和生命安全，濟南市平陰縣市場監(jiān)管局聯(lián)合八個鎮(zhèn)（街），召開進口冷鏈食品疫情防控培訓會，各鎮(zhèn)（街）均設會場，共有1229家冷鏈食品經(jīng)營業(yè)戶參加此次培訓，覆蓋率達100％。

培訓會現(xiàn)場

此次會議以傳達《關于嚴把進口冷鏈食品第一道關口設立集中監(jiān)管專倉開展預防性全面消毒的工作方案》為抓手，通過發(fā)放冷鏈食品經(jīng)營明白紙等形式，向經(jīng)營者宣傳冷鏈食品經(jīng)營風險，并督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者嚴格落實進貨查驗、食品安全自查、溫度控制、追溯管理、人員管理等食品安全主體責任，做好查驗記錄冷鏈食品經(jīng)營情況、實行亮碼銷售、實行“三?！苯?jīng)營、落實經(jīng)營自查制度建立健全防疫制度等規(guī)范經(jīng)營措施。

會上邀請平陰縣疾控中心專家現(xiàn)場為大家講解新冠肺炎基本知識、各類場所疫情防控規(guī)范和工作流程、消毒常識與技能、不同場所的應急處置要點等知識要點，力求全面保障業(yè)戶知悉冷鏈食品經(jīng)營政策與疫情防控舉措，做好冷鏈食品合法、安全經(jīng)營。

會上，市場監(jiān)管局工作人員再三強調(diào)各經(jīng)營業(yè)戶要提高疫情防控意識，落實防控主體責任，不折不扣落實冷鏈食品各項規(guī)章制度，確保冷藏冷凍食品風險可控，切實保障冷藏冷凍食品質(zhì)量安全。