手機上提前點餐，到就近門店的自助餐柜掃碼取餐，不僅節(jié)省了消費者等待備餐的時間，還能在疫情期間最大限度避免接觸。然而，這一“離店取餐”的創(chuàng)新模式，也給監(jiān)管部門帶來新考題。今天上午，徐匯區(qū)市場監(jiān)管局發(fā)布上海首個離店取餐、掃碼點餐的兩項規(guī)范指引，為餐飲企業(yè)提供“規(guī)范樣本”。

圖說：商家將餐品放入離店自助取餐柜? 裘穎瓊 攝

自助取餐柜最低格口離地10厘米以上

在地鐵徐家匯站16號出入口站廳層，擺放著肯德基的離店自助取餐柜。上午8時多，陸續(xù)有消費者前來掃碼取餐，“滴”一聲后，打包好的餐食就能取走。市民王小姐告訴記者，以前她到店里去取下單的早餐，還要繞道去匯金百貨拿，出站要過兩條馬路，還要繞個圈子?，F(xiàn)在下單就直接選提貨點在自取柜，出地鐵站就能拿到，至少可以節(jié)約10分鐘。

“商家把取餐柜搬進地鐵站前，曾向徐匯區(qū)市場監(jiān)管局尋求指導(dǎo)?？此浦皇侨〔凸駭[放地點發(fā)生了變化，但涉及開放式空間下柜體本身的安全性、設(shè)備遠程運維管理的及時響應(yīng)和應(yīng)急處置，以及入柜食品的安全性等問題，對保障食品安全提出了更高的要求。”徐匯區(qū)市場監(jiān)管局食品監(jiān)管科負責(zé)人丁磊介紹，在今天出臺的《徐匯區(qū)餐飲行業(yè)離店自助取餐柜規(guī)范管理指引》中，都有明確的解決方案。

徐匯區(qū)市場監(jiān)管局二級調(diào)研員烏建國介紹，比如，《指引》規(guī)定離店自助取餐柜一般宜擺放在非露天場所內(nèi)，擺放的位置要求“地面平坦、通風(fēng)良好、環(huán)境干燥、網(wǎng)絡(luò)信號良好”“最低格口離地10厘米以上”等；取餐柜出現(xiàn)故障時，管理維護人員應(yīng)于30分鐘內(nèi)趕到現(xiàn)場進行維護操作。此外，《指引》在保障食品安全的基礎(chǔ)上，也考慮到食品的口感和品質(zhì)，建議經(jīng)營者將取餐柜與門店的距離控制在1公里以內(nèi)，配送時間控制在10分鐘以內(nèi)。

掃碼點餐不強制個人信息注冊或授權(quán)

近年來，餐飲行業(yè)“掃碼點餐”越來越普遍，但有的要求消費者先關(guān)注公眾號，有的將消費者個人信息的錄入作為必備條件。“原來出于便利而創(chuàng)設(shè)的一種服務(wù)方式，卻引發(fā)消費者的反感，也增加了個人信息泄露的風(fēng)險。目前，已經(jīng)有餐飲公司因使用‘掃碼點餐’服務(wù)時，過度收集消費者個人信息且未明示收集、使用消費者個人信息的目的、方式和范圍而被市場監(jiān)管部門處罰的先例。”徐匯區(qū)市場監(jiān)管局法規(guī)科負責(zé)人何健說，關(guān)注這一情況后，徐匯區(qū)市場監(jiān)管局制定了《徐匯區(qū)餐飲行業(yè)掃碼點餐規(guī)范指引》。

記者看到，《指引》明確要求：“在提供掃碼點餐服務(wù)時，不得強制要求消費者對手機號、微信號等個人信息進行注冊或授權(quán)，不得過度收集消費者信息。”“未經(jīng)消費者同意或者請求，或者消費者明確表示拒絕的，不得向其發(fā)送商業(yè)性信息。”對于經(jīng)營者違法收集消費者個人信息的，市場監(jiān)管部門將依照相關(guān)法律法規(guī)進行查處。

太平洋百貨的“桂滿隴”餐廳是首批響應(yīng)的商家之一?！肮饾M隴”上海區(qū)域負責(zé)人韋琴芝告訴記者：“以前我們餐廳也需要關(guān)注公眾號才能掃碼點餐，現(xiàn)在改為小程序直接點餐，方便了消費者操作，也不再收集任何消費者個人信息?！庇浾咴诂F(xiàn)場用手機掃描點餐二維碼后，直接跳轉(zhuǎn)至小程序點單頁面，無需再關(guān)注公眾號。（裘穎瓊）