中國食品安全網訊（趙永恒 記者黃官國）7月30日上午，上海市崇明區(qū)市場監(jiān)督管理局黨組書記、局長施易帶隊前往堡鎮(zhèn)小學調研愛心暑托班食品安全工作，副局長張倩、二級調研員黃云等陪同。

在堡鎮(zhèn)小學，檢查組詳細了解冷鏈運輸、餐食復熱及配送、食品留樣等餐食供應全流程，檢查餐食標簽、臺賬記錄等重點環(huán)節(jié)，現場開展ATP、中心溫度快檢。檢查組還檢查了一戶校外培訓機構供餐單位。

施易強調，小學生愛心暑托班是民心工程、為民辦實事項目，供餐單位要落實食品安全主體責任，嚴格做好食品加工制作、原料采購查驗、餐食貯存溫度、運輸過程管理、工具用具清洗消毒、從業(yè)人員健康等關鍵環(huán)節(jié)把控，全力保障好學生的飲食安全。屬地監(jiān)管部門要進一步強化食品安全保障，切實履行好監(jiān)管責任，牢牢守住食品安全底線。

在扎實做好食品安全保障工作的同時，崇明區(qū)市場監(jiān)管局團委還組織團員青年干部在全區(qū)各辦班點位開展多元化的市場監(jiān)管科普活動。除了為小朋友們做好午餐的食品安全監(jiān)管，還將務實管用的食品安全知識帶進課堂，充分營造人人關心、人人參與、人人受益的食品安全良好氛圍。

7月9日，堡鎮(zhèn)市場監(jiān)管所青年干部胡夏地、黃天浩來到堡鎮(zhèn)小學，充分發(fā)揮本所“校園巡回課堂”品牌效應，講解食品安全基本知識，引導小朋友們樹立正確理性的食品消費觀，同時運用食品環(huán)節(jié)快檢互動形式加深小朋友們食品安全科技賦能概念，進一步激發(fā)對食品安全的重視。

7月15日，在新海學校，新海市場監(jiān)管所青年干部唐溢湉以“童心共護食品安全”為主題舉辦一場生動而富有教育意義的食品安全宣講。詳細講解健康與不健康食品的區(qū)別，并通過知識問答和科學小實驗等互動環(huán)節(jié)，讓小朋友們直觀了解食品安全知識，認識勤洗手、勤消毒的重要性。小朋友們紛紛表示將養(yǎng)成良好的飲食習慣，遠離不健康食品，共同守護食品安全。

7月18日，橫沙小學熱鬧非凡，橫沙市場監(jiān)管所青年干部周嘉倫、茅佳峰在愛心暑托班課堂講解特殊食品的基本常識、怎樣正確認識特殊食品外包裝標識、如何防范特殊食品虛假宣傳及常見的特殊食品消費陷阱等知識。同時，通過對“鮮肉”和“咸肉”的亞硝酸鹽快檢實驗，讓小朋友們更加直觀了解部分食品中亞硝酸鹽的存在，并科普攝入過量亞硝酸鹽的危害。

7月25日，中興市場監(jiān)管所青年干部奚宇倫帶領小朋友們走進快檢實驗室，介紹實驗儀器的功能和使用方法，與小朋友們一起閱讀說明書、逐步操作。小朋友們興致勃勃地觀看了全過程，還積極開展比色操作和結果識別。小朋友們紛紛表示，此次活動機會難得、很有意義，拉進了自身與市場監(jiān)管工作的距離。

走進快檢實驗室