為適應(yīng)消費(fèi)新趨勢(shì)，應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化帶來(lái)的巨大挑戰(zhàn)，青海省水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)持續(xù)開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，開(kāi)辟新渠道，探索新模式。6月18日上午，總投資1億元、年產(chǎn)能1.1萬(wàn)噸的青海民澤龍羊峽生態(tài)食品有限公司三文魚(yú)科技園深加工建設(shè)項(xiàng)目正式啟動(dòng)，標(biāo)志著新市場(chǎng)形勢(shì)下，龍羊峽三文魚(yú)產(chǎn)業(yè)鏈延伸，正式進(jìn)軍預(yù)制菜賽道，完成從初加工向高附加值轉(zhuǎn)變，推進(jìn)產(chǎn)品精深加工，實(shí)現(xiàn)青海三文魚(yú)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的再次飛躍。

受新冠肺炎疫情影響，線下市場(chǎng)雖受阻，但電商和新零售發(fā)展強(qiáng)勁，民澤龍羊峽公司借勢(shì)而行，立足高品質(zhì)、無(wú)污染、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值獨(dú)特的三文魚(yú)原材料，積極開(kāi)拓精深加工及預(yù)制菜消費(fèi)市場(chǎng)，依托青海大學(xué)生態(tài)環(huán)境工程學(xué)院等技術(shù)研發(fā)力量，融合科技創(chuàng)新，在原有的魚(yú)肉初級(jí)產(chǎn)品基礎(chǔ)上研發(fā)了三文魚(yú)預(yù)制菜、煙熏三文魚(yú)、三文魚(yú)松等深加工產(chǎn)品。龍羊峽三文魚(yú)深加工不僅能夠帶動(dòng)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，輻射帶動(dòng)周邊農(nóng)牧民就業(yè)增收，還能對(duì)水產(chǎn)高值化利用起到促進(jìn)作用。龍羊峽三文魚(yú)產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，將讓這條來(lái)自青藏高原的“精品魚(yú)”在更廣闊的空間游弋。（王玉娟）