中國食品安全網(wǎng)訊?（朱星星?潘閩偉）為保障廣大師生飲食安全，近日，江西省贛州市南康區(qū)市場監(jiān)管局東山分局組織執(zhí)法人員對轄區(qū)內已復學復課的5所中學食堂進行了監(jiān)督檢查。?
執(zhí)法人員在檢查學校食堂廚房衛(wèi)生情況
該分局執(zhí)法人員通過查、看、聽、問、嘗等方式，重點檢查了各學校食堂的食品倉儲、食品留樣、餐飲具消毒、加工烹飪等環(huán)節(jié)和從業(yè)人員健康情況、索證索票、采購記錄臺賬、留樣管理等相關制度的落實情況以及培訓、食品添加劑使用、“明廚亮灶”、信息公示等內容。對在檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員當場下達整改意見并責令限期整改到位。
執(zhí)法人員在學校食堂檢查食源質量安全情況。
執(zhí)法人員在檢查學校食堂食品安全監(jiān)督信息公示情況
下一步，該分局將加大檢查力度，對各學校師生食堂進行定期不定期開展監(jiān)督檢查，切實提高學校食品安全保障能力。
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