長春市市場監(jiān)管局汽開分局舉辦一般性食品安全事件應(yīng)急處置桌面推演

中國食品安全網(wǎng)訊（劉靜慧 韓野）為進一步加強食品安全應(yīng)急管理工作，健全完善應(yīng)對突發(fā)食品安全事故的快速反應(yīng)機制，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早隔離、早治療，全面提升各部門的應(yīng)急處置能力。近日，長春市市場監(jiān)管局汽開分局開展了2021年餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)一般性食品安全事件應(yīng)急處置桌面推演。

工作現(xiàn)場

此次演練采取了桌面PPT演示與腳本演練相結(jié)合的方式進行，模擬了一起幼兒園疑似群體性食物中毒事件。幼兒在學(xué)校就餐后不同程度地出現(xiàn)了腹瀉、嘔吐、發(fā)熱等癥狀，汽開分局在接到通知后詳細模擬了報告、啟動Ⅳ級應(yīng)急響應(yīng)、流調(diào)、采樣、處置等一系列流程。演練準備充分，監(jiān)管人員對食品安全事件應(yīng)急處置流程基本掌握，處理得當。針對演練中暴露的不足，參加推演人員也進行了深入分析確定了改進措施。

此次演練進一步規(guī)范了食品安全事件應(yīng)急處置流程，提高了監(jiān)管人員科學(xué)處置水平，達到其預(yù)期效果。