和龍市市場監(jiān)督管理局多措并舉筑牢食品安全“防火墻”

中國食品安全網(wǎng)訊（劉靜慧）為切實保障全市廣大群眾“入口無憂”，今年吉林省和龍市市場監(jiān)督管理局持續(xù)加大監(jiān)管力度，多措并舉筑牢食品安全“防火墻”。

工作現(xiàn)場

和龍市市場監(jiān)督管理局先后制定《和龍市進口冷鏈食品總倉操作指南》，制作《和龍市進口冷鏈食品出入總倉信息登記表》、《和龍市進口冷鏈食品監(jiān)管總倉出庫證明》，并通知全市進口冷鏈食品經(jīng)營單位，凡進入和龍市范圍內(nèi)的進口冷鏈食品，其經(jīng)營者必須在進口冷鏈食品預計到達24小時前如實向該局報備。

年初以來，和龍市市場監(jiān)管局對食品生產(chǎn)企業(yè)、第三方冷庫、進口冷鏈食品經(jīng)營單位的“三證一碼”“三?！薄八牟弧眴栴}進行了全方位監(jiān)督檢查，截至目前共出動執(zhí)法人員2801人次，檢查進口冷鏈食品經(jīng)營單位772家次，第三方冷庫21家次，并定期對相關進口冷鏈單位從業(yè)人員進行核酸檢測。

工作現(xiàn)場

和龍市市場監(jiān)管局還以中、小學校，托幼機構(gòu)等校園周邊的超市、小食品店、餐飲店為重點單位，加大檢查頻次，嚴格核查經(jīng)營者資質(zhì)，嚴厲打擊無證無照從事經(jīng)營活動的違法行為；以“辣條”“五毛食品”及乳制品等高風險食品為重點品種，嚴格核查其在售商品是否符合相關要求，是否來源可溯，經(jīng)營者健康證是否有效等。

同時，和龍市市場監(jiān)管局要求餐飲服務單位進一步加強原料控制和管理，落實進貨查驗、索證索票、臺賬記錄工作，杜絕采購來源不明、過期、腐敗變質(zhì)、摻假摻雜等不符合食品安全標準的食品。要求餐飲服務單位在落實加工操作區(qū)、就餐區(qū)等場所環(huán)境消毒通風工作的同時，做好餐廚廢棄物的處置管理，確保食品加工環(huán)境整潔衛(wèi)生。

此外，和龍市市場監(jiān)管局利用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”技術公開餐飲服務單位的食品加工制作過程，接受社會監(jiān)督。目前，全市學校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”率已達89.47％；新辦餐飲服務單位《明廚亮灶》率達100%。

下一步，和龍市市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，以實際舉措守護全市百姓“餐桌上的安全”。同時，和龍市市場監(jiān)督管理局提醒廣大群眾，如遇到食品安全問題，請及時撥打“12315”熱線電話投訴舉報，以法律武器維護自身合法權(quán)益。