中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（李海森）一年一度的高考之際，為進(jìn)一步加強(qiáng)高考期間食品安全監(jiān)管工作，切實(shí)保障考務(wù)人員和全體考生飲食安全，吉林省白山市市場(chǎng)監(jiān)管局早部署、早安排，明察暗訪、嚴(yán)督實(shí)查，全力以赴保障高考期間食品安全。

早謀劃，周密部署。明確監(jiān)管人員職責(zé)和檢查重點(diǎn)，對(duì)3個(gè)高考點(diǎn)（場(chǎng)）周邊12食品經(jīng)營(yíng)單位、1家集體用餐配送單位、1家為考務(wù)人員提供集中食宿場(chǎng)所賓館開展食品安全專項(xiàng)檢查。

隱患排查，監(jiān)督整改。認(rèn)真審查集中配餐企業(yè)在考試期間供應(yīng)的菜譜，嚴(yán)格限制提供冷葷涼菜等高風(fēng)險(xiǎn)食品。督促嚴(yán)格落實(shí)食品原材料采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票和臺(tái)賬登記制度，禁止經(jīng)營(yíng)假冒偽劣、有毒有害、過期變質(zhì)等不合格食品。針對(duì)檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題，督促經(jīng)營(yíng)單位立即整改到位，切實(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

加強(qiáng)值班值守和應(yīng)急處置。做好各項(xiàng)應(yīng)急準(zhǔn)備工作，暢通12315投訴舉報(bào)熱線，及時(shí)受理群眾和廣大考生訴求，確保食品安全突發(fā)事件得到及時(shí)、妥善處置。