中國食品安全網訊（記者王志輝）近日，在哈爾濱市革新市場，一場關于農貿市場監(jiān)管的智慧變革正在上演。哈爾濱市場監(jiān)管部門以“機制創(chuàng)新+技術賦能+協(xié)同治理”三維框架，構建起全鏈條全過程數字化監(jiān)管體系，為復合型消費空間筑牢食品安全防線。

面對革新市場大批量業(yè)戶及京東入駐后35個品牌、四大功能區(qū)的復合型業(yè)態(tài)挑戰(zhàn)，哈爾濱市場監(jiān)管局奮斗路市場監(jiān)管所首創(chuàng)“監(jiān)管組+服務組”雙線機制，通過“服務前置+精準監(jiān)管”實現(xiàn)治理效能躍升。

前置服務組化身“證照管家”，通過“綠色通道+臨時服務站”方案，聯(lián)動行政審批科實施“容缺受理、現(xiàn)場辦公、分類指導”組合拳，實現(xiàn)市場改造進度與證照核發(fā)同步推進，所有商戶2個工作日內完成證照辦理，較常規(guī)流程提速70%。這種“證照即辦”模式，讓商戶從繁瑣審批中解放出來，專注于品質提升。

檢查現(xiàn)場   圖片來源：哈爾濱市市場監(jiān)管局

數字監(jiān)管組建立“數字臺賬”，查驗食用農產品承諾達標合格證索取情況，通過“數據留痕”，實現(xiàn)問題可追溯、責任可界定。這種“服務與數字化監(jiān)管并行”的雙輪驅動模式，使市場開業(yè)首月商戶合規(guī)率即達98%，較改造前提升40個百分點。

針對京東管理體系下的新業(yè)態(tài)特征，哈爾濱市市場監(jiān)管部門圍繞“人、物、價、檢、溯”全要素覆蓋目標，構建全場景智能監(jiān)管體系。嚴格落實從業(yè)人員健康證公示、規(guī)范佩戴防護用具等要求，通過線上培訓與現(xiàn)場巡查強化操作合規(guī)性。針對七鮮美食MALL餐飲商戶，推行“100%后廚直播”，將食材處理、烹飪流程納入實時監(jiān)管，消費者可通過京東外賣平臺查看后廚動態(tài)，實現(xiàn)“廚房透明化”，打破“廚房黑箱”。日常通過500g標準砝碼測試，杜絕計量器具作弊現(xiàn)象，市場計量器具合格率達100%。要求全品類商品明碼標價，監(jiān)管人員通過日常巡查與隨機抽查相結合的方式，重點監(jiān)測民生商品價格波動，對哄抬物價行為依法處置。借助市場大型顯示屏實時公示食用農產品檢測數據結果。建立“數字臺賬”，要求商戶嚴格履行進貨查驗及索證索票義務，確保食品原料來源可查。