七臺(tái)河市市場(chǎng)監(jiān)督管理局茄子河分局全力守護(hù)校園食品安全

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者王志輝）為切實(shí)保障師生飲食安全，筑牢校園食品安全防線，近日，七臺(tái)河市市場(chǎng)監(jiān)督管理局茄子河分局以“三個(gè)強(qiáng)化”為抓手，全面開(kāi)展2025年春季學(xué)校食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。

強(qiáng)化校內(nèi)食品安全監(jiān)管。執(zhí)法人員深入轄區(qū)各中小學(xué)校食堂、集體用餐配送單位，重點(diǎn)圍繞“五大核心環(huán)節(jié)”開(kāi)展檢查：嚴(yán)格審核食品原料供應(yīng)商資質(zhì)，查驗(yàn)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄是否完整規(guī)范。強(qiáng)化加工場(chǎng)所衛(wèi)生管理，重點(diǎn)檢查后廚環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒、食品留樣制度落實(shí)情況。規(guī)范食品儲(chǔ)存行為，檢查原料分類(lèi)分區(qū)存放及溫控設(shè)施運(yùn)行狀況。嚴(yán)查加工制作過(guò)程，重點(diǎn)管控高風(fēng)險(xiǎn)食品加工流程。強(qiáng)化生物防治能力，督導(dǎo)建立完善防鼠防蠅設(shè)施。

強(qiáng)化校園周邊綜合治理。以校園周邊200米范圍內(nèi)食品銷(xiāo)售單位、餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn)，開(kāi)展“四項(xiàng)專(zhuān)項(xiàng)整治”：嚴(yán)格核查經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，確保證照齊全有效；嚴(yán)查食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，重點(diǎn)清理“三無(wú)”產(chǎn)品和過(guò)期變質(zhì)食品；強(qiáng)化環(huán)境衛(wèi)生治理，確保加工作做環(huán)境衛(wèi)生整潔；規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)行為，嚴(yán)禁銷(xiāo)售高風(fēng)險(xiǎn)食品及違背“公序良俗”食品。

強(qiáng)化長(zhǎng)效機(jī)制建設(shè)。七臺(tái)河市市場(chǎng)監(jiān)督管理局茄子河分局將持續(xù)深化“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管模式，建立“雙隨機(jī)、一公開(kāi)”監(jiān)管機(jī)制，計(jì)劃每月開(kāi)展“回頭看”專(zhuān)項(xiàng)督查。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患實(shí)施閉環(huán)管理，對(duì)違法違規(guī)行為依法依規(guī)嚴(yán)肅查處，保持嚴(yán)懲重處高壓態(tài)勢(shì)。同時(shí)，通過(guò)開(kāi)展食品安全知識(shí)進(jìn)校園活動(dòng)，提升師生食品安全意識(shí)，構(gòu)建“社會(huì)共治”新格局。

截至目前，已檢查學(xué)校食堂16家、配餐單位1家、校園周邊食品經(jīng)營(yíng)戶115戶，發(fā)現(xiàn)并整改隱患5處。下一步，黑龍江省七臺(tái)河市市場(chǎng)監(jiān)督管理局茄子河分局將繼續(xù)加大監(jiān)管力度，全力守護(hù)校園食品安全，為廣大師生飲食安全和身體健康筑牢安全屏障。