中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者王志輝）為打造安全放心的元宵節(jié)消費(fèi)環(huán)境，保障廣大群眾度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)祥和的節(jié)日，近日，寧安市市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展元宵節(jié)食品安全專項(xiàng)檢查。

本次檢查主要以元宵湯圓等食品為重點(diǎn)，主要對(duì)元宵（湯圓）生產(chǎn)小作坊、食用油加工小作坊、蛋糕店、商超、集貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)展檢查，同步實(shí)施抽樣檢測(cè)，嚴(yán)防食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

針對(duì)生產(chǎn)領(lǐng)域，檢查人員詳細(xì)檢查了餡料制作、外皮加工、壓榨工藝、儲(chǔ)存溫度等環(huán)節(jié)是否符合標(biāo)準(zhǔn)，聯(lián)合檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)元宵（湯圓）進(jìn)行抽檢，嚴(yán)防質(zhì)量不合格食品流入百姓餐桌。

檢查現(xiàn)場(chǎng)   圖片來(lái)源：寧安市市場(chǎng)監(jiān)管局

針對(duì)流通領(lǐng)域，主要檢查食品經(jīng)營(yíng)者主體資質(zhì)、索證索票是否齊全、專柜儲(chǔ)存溫度是否符合規(guī)范、食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否完整、進(jìn)貨查驗(yàn)制度是否有效落實(shí)、銷售的預(yù)包裝食品及散裝食品是否規(guī)范等。執(zhí)法人員在現(xiàn)場(chǎng)仔細(xì)核對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表等關(guān)鍵信息，對(duì)預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，杜絕“三無(wú)”產(chǎn)品、過(guò)期食品蒙混過(guò)關(guān)。

與此同時(shí)，執(zhí)法人員廣泛提醒食品經(jīng)營(yíng)者履行好食品安全主體責(zé)任，規(guī)范管理、守法經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)防“三無(wú)”、質(zhì)量不合格、過(guò)期變質(zhì)的元宵、湯圓類食品流入百姓餐桌，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。

寧安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局下一步將加強(qiáng)節(jié)日期間巡查，嚴(yán)打制售“三無(wú)”元宵、劣質(zhì)食用油等違法行為，通過(guò)微信公眾號(hào)、社區(qū)宣傳等方式普及食品安全知識(shí)，引導(dǎo)消費(fèi)者選擇正規(guī)產(chǎn)品。