中國食品安全網(wǎng)訊（記者王志輝）為進一步加強重點食品監(jiān)管，提升食品生產(chǎn)企業(yè)出廠檢驗能力，近日，雙鴨山市市場監(jiān)管局聯(lián)合市檢驗檢測中心舉辦了“食品微生物檢驗技術(shù)”培訓班，20余家食品生產(chǎn)企業(yè)的食品檢驗員參加培訓。

課程內(nèi)容緊緊圍繞檢驗人員的基本要求、食品微生物檢驗基礎知識及基本操作出廠檢驗項目等日常重要檢驗知識和操作技能展開，專家結(jié)合實際案例，深入淺出地講解了微生物檢驗的基本理論、方法和技術(shù)要點。從樣品采集、處理到檢測結(jié)果的分析與判定。學員們認真聽講、結(jié)合檢驗工作中存在的疑點、難點，進行提問，授課老師一一耐心解答。

培訓現(xiàn)場    圖片來源：雙鴨山市市場監(jiān)管局

培訓結(jié)束后，為有效檢驗培訓成效，對全體參訓檢驗員進行了業(yè)務知識測試。學員們紛紛表示將把所學的知識運用到企業(yè)產(chǎn)品出廠檢驗中，為保障雙鴨山市食品安全貢獻自己的力量。雙鴨山市市場監(jiān)管局將以此次培訓為契機，進一步加大對食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管力度，督促企業(yè)落實主體責任，提高產(chǎn)品出廠檢驗能力，加大對食品安全知識的宣傳力度，增強公眾的食品安全意識，共同守護百姓“舌尖上的安全”。