中國食品安全網(wǎng)訊（徐露）為進一步規(guī)范肉類來源，嚴防企業(yè)超范圍、超限量使用食品添加劑，近日，黑龍江省大慶市市場監(jiān)督管理局組織召開2024年肉制品企業(yè)及小作坊食品添加劑專題培訓會，會議線上線下均簽訂了《肉制品企業(yè)履行肉類原料查驗記錄承諾書》《食品添加劑使用承諾書》。

座談會現(xiàn)場 圖片來源：大慶市市場監(jiān)管局

會議強調(diào)，作為食品安全第一責任人的企業(yè)負責人要增強法律意識，守法、誠信生產(chǎn)，堅定守牢食品安全底線，不觸碰法律高壓線，要嚴格按照標準限量及使用范圍使用食品添加劑，嚴格履行并遵守所簽訂的食品安全公開承諾，敢于亮出承諾，主動接受社會監(jiān)督，不斷提升企業(yè)質(zhì)量安全保障水平。

下一步，大慶市市場監(jiān)督管理局將制定《食品添加劑專項監(jiān)督抽檢計劃》，采取監(jiān)督檢查、明察暗訪、抽檢監(jiān)測等方式，深挖違法犯罪源頭線索，將以“零容忍”的高壓態(tài)勢，向食品違法違規(guī)行為“亮劍”，以解決群眾“急難愁盼”問題為落腳點，出重拳、用實招、求實效，用實際效果解決群眾煩心事，充分利用監(jiān)督抽檢手段倒逼企業(yè)主動落實企業(yè)主體責任，嚴防食品添加劑超范圍及超限量違法違規(guī)行為，切實維護人民群眾飲食安全。