七臺(tái)河市規(guī)范食品標(biāo)簽與添加劑使用

中國食品安全網(wǎng)訊（記者王志輝）為規(guī)范食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)行為，明確添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)，近日，七臺(tái)河市市場監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)科近日組織舉辦專題培訓(xùn)會(huì)，面向轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)，聚焦標(biāo)簽標(biāo)識(shí)與添加劑使用兩大關(guān)鍵領(lǐng)域。培訓(xùn)設(shè)主會(huì)場與勃利縣、北興兩個(gè)分會(huì)場，累計(jì)20名執(zhí)法人員及125家企業(yè)主要負(fù)責(zé)人參與。

培訓(xùn)圍繞食品企業(yè)最常見、最容易出錯(cuò)的環(huán)節(jié)展開，重點(diǎn)針對(duì)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718）和《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760）進(jìn)行專業(yè)解讀。聘請專業(yè)講師，通過大量正反面案例，從產(chǎn)品名稱的真實(shí)屬性反映、配料表的規(guī)范排序，到生產(chǎn)日期清晰標(biāo)注、營養(yǎng)成分準(zhǔn)確計(jì)算，逐一剖析講解。特別強(qiáng)調(diào)需杜絕“零添加”“特供”等虛假夸大宣傳，讓標(biāo)簽真正成為消費(fèi)者可信賴的“真相窗”。

培訓(xùn)現(xiàn)場  圖片來源：七臺(tái)河市市場監(jiān)管局

在食品添加劑方面，專家明確了“非必要不添加”和“限量使用”基本原則，詳細(xì)講解了常用添加劑的合法種類、使用范圍、最大允許用量及復(fù)配注意事項(xiàng)。要求企業(yè)堅(jiān)決杜絕超范圍、超限量使用添加劑（“兩超”問題），嚴(yán)禁使用非食用物質(zhì)，確保所有添加劑的使用嚴(yán)格合規(guī)，保障食品本質(zhì)安全。

通過本次系統(tǒng)培訓(xùn)，七臺(tái)河市食品生產(chǎn)企業(yè)對(duì)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)規(guī)范和添加劑使用要求有了更清晰的認(rèn)識(shí)，執(zhí)法人員的專業(yè)能力也得到進(jìn)一步提升，為構(gòu)建更加透明、安全的食品消費(fèi)環(huán)境奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。