遜克縣“媽媽廚房”暖心上線

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者王志輝）為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全管理，增進(jìn)家長(zhǎng)與學(xué)校的溝通合作。遜克縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局積極探索創(chuàng)新，在遜克縣第一中學(xué)食堂試點(diǎn)建設(shè)“媽媽廚房”。通過(guò)聘請(qǐng)?jiān)谛W(xué)生家長(zhǎng)擔(dān)任食堂員工，直接參與食堂食品加工的形式，為校園食品安全與家校合作注入新活力。

此項(xiàng)工作秉持“家校攜手，食安同行”理念，從眾多學(xué)生家長(zhǎng)中選拔有意愿、有能力且具備一定烹飪經(jīng)驗(yàn)的家長(zhǎng)，經(jīng)嚴(yán)格健康檢查與專業(yè)培訓(xùn)后，正式成為食堂員工，參與日常食品加工制作。這些“媽媽員工”憑借對(duì)孩子的關(guān)愛(ài)與責(zé)任，以高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求食品制作的每一個(gè)環(huán)節(jié)。

遜克縣第一中學(xué)食堂試點(diǎn)建設(shè)“媽媽廚房”    圖片來(lái)源：黑河市市場(chǎng)監(jiān)管局

家長(zhǎng)對(duì)孩子飲食的高度關(guān)注，促使她們?cè)谑巢奶暨x、加工操作等方面更加用心，進(jìn)一步強(qiáng)化了食堂食品安全保障。同時(shí)，家長(zhǎng)作為食堂員工，能以自身所見(jiàn)所聞，向其他家長(zhǎng)傳遞食堂真實(shí)的管理與運(yùn)作情況，極大增強(qiáng)家長(zhǎng)群體對(duì)校園飲食的信任。家長(zhǎng)深入?yún)⑴c學(xué)校餐飲工作，能為食堂管理提出建設(shè)性意見(jiàn)，推動(dòng)食堂不斷優(yōu)化升級(jí)。

通過(guò)多方協(xié)同努力，“媽媽廚房”已成為校園食品安全管理的新亮點(diǎn)，讓孩子們?cè)趯W(xué)校能品嘗到“家”的味道，更為家校共育開(kāi)拓出嶄新路徑。